Cocinar un pastel de arena

Shortbread, tal vez, el más universal. De él obtienes grandes pasteles, tartas y galletas. Además, los productos para su preparación son muy simples y accesibles. Intenta cocer un pastel de arena. Se prepara con bastante rapidez, pero resulta ser muy sabroso y delicado.

Tarta de limón

Para hacerlo, necesitas un vaso de azúcar, dos limones, una mesa. una cucharada de almidón, 200 g de mantequilla, 400 g de harina, refresco o un polvo de hornear, 250 g de crema agria al 25% y una pizca de sal.

Amasar la masa. En un recipiente hondo tamizamos la harina. Agregamos un poco de sal. La mantequilla enfriada se frota en el rallador sobre la harina. Conectamos la soda con crema agria y vertimos la mezcla en la masa total. Amasar la masa. Debería ser bastante suave y elástico. Lo envolvemos en una bolsa de plástico o película alimenticia y lo ponemos en la nevera durante media hora. En este momento, completamente mis limones y córtelos en pedazos medianos, quitándolos. П

Coloque las rebanadas junto con el azúcar en la licuadora. Buen batidor Resultó una fragante mezcla agridulce, que llenaremos un pastel de arena. La masa refrigerada se divide en dos partes, una un poco más y la otra, una más pequeña. Lubricar el aceite para hornear. Tiramos la mayor parte de la masa en una torta plana. Lo colocamos en el fondo de la bandeja de hornear de forma que quede a los lados. Encima de la masa, espolvorea con almidón y coloca el relleno de limón. Una pieza más pequeña también se despliega con un rodillo en una cama redonda. Encima de ellos, cierre el pastel de arena, con cuidado borde zaschepyv de las dos capas. En un horno precalentado durante 45 minutos, coloque la cocción. La preparación del plato se verifica con un palo de madera afilado. Bon appetit.

Torta corta con mermelada de shortcake

Para cocinar este dulce, necesitarás tres huevos, 700 g de harina, 150 g de azúcar, refresco, sal, vinagre, medio litro de mermelada espesa (preferiblemente ácida) y un lote de margarina.

Primero, tomamos los huevos y separamos cuidadosamente las proteínas deyemas Los vencimos con un mezclador, gradualmente agregamos azúcar. La masa debe ser blanca. Derrita en la margarina del horno microondas y mezcle con yemas, refresco hidratado y sal. Agregue la harina a la mezcla resultante en pequeñas porciones. La masa se amasa cuidadosamente. En el ojo, separamos la cuarta parte de ella y la colocamos en el congelador. El resto de la masa se divide exactamente por la mitad.

Espolvorea con aceite sobre la harina. Pon allí una parte de la masa, nivelando uniformemente con tus manos, y forma las faldas. Lanzamos la segunda mitad con un rodillo. En la capa en forma, ponga ½ parte del relleno. Desde arriba cubrimos un pastel de arena con una capa de masa enrollada. Difundimos el relleno restante. Salimos de la cámara de congelación a la masa congelada y la frotamos en el rallador desde arriba directamente sobre el atasco. La torta de arena no se hornea más de 40 minutos a una temperatura estándar de 180 grados.

Para hacer la masa lo más sabrosa y tierna posible, al prepararla, intente seguir ciertas reglas:

• la harina debe ser fresca;
• antes de amasar se recomienda mantener la mano en agua fría;
• Antes de extender o frotar la masa, lo mejor es colocarla en el refrigerador, para que la margarina no se derrita.

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