Patatas crujientes de forma rústica: una receta para cocinar en el horno y en una sartén

Seguro que todo el mundo ama, cuando el plato no es solosabroso, pero también se ve apetitoso. Por lo tanto, las patatas fritas crujientes en forma de rebanadas oblongas se han convertido en un plato clásico, servido en una guarnición en muchos restaurantes. También es muy popular en varios comedores de comida rápida. Trate de freír en casa las mismas papas deliciosas de una manera rústica. La receta es bastante simple de realizar. Te ofrecemos varias opciones.

Patatas rústicas: receta "Como en McDonald's"

Composición:

- cinco papas medianas;

- Tres mesas cucharas de aceite de oliva;

- en una mitad de Cayena. cucharadas de cúrcuma, pimentón dulce, curry, mejorana, cilantro molido y una mezcla de pimientos;

- una cucharadita de sal

Preparación

1. Lave las papas con cuidado con un cepillo duro. No necesita pelar la piel. Cortar el tubérculo por la mitad, y luego cada pieza a un grosor promedio del brusochki.
2. En agua hirviendo, vierta la masa cortada y cocinede cinco a siete minutos. Retire el líquido de la papa. Luego enfríe rápidamente, enjuagando varias veces con agua fría. Después de eso, coloca los bloques en el colador para escurrirlos.
3. Condimenta las especias con sal y mantequilla. Enfríe las papas enfriadas con la mezcla. Después de mezclar bien, coloque todas las piezas en una bandeja para hornear cubierta con papel de hornear.
4. Coloque las papas en un horno precalentado a 200 grados durante media hora. En el proceso de freír, puede dar vuelta periódicamente las piezas para un mejor escaldado.

Patatas fritas en un estilo rural: una receta para cocinar en una sartén

El plato descrito anteriormente puede ser casi con el mismoel éxito de cocinar sin usar un horno. Es muy importante secar cuidadosamente las piezas antes de sumergirlas en los condimentos, mientras se reduce el volumen de aceite a la mitad. Tome una sartén profunda con lados altos para freír. Coloque las papas en aceite precalentado en porciones pequeñas y revuelva constantemente. Piezas ruddy terminadas con un ruido sobre una toalla de papel.

Papas jóvenes de forma rústica: una receta para cocinar con hierbas y ajo en el horno

Composición:

- Diez patatas jóvenes pequeñas;

- tres dientes de ajo;

- en un montón de eneldo, perejil, cebollas verdes;

- dos ramas de albahaca;

- Cayo una cucharada de sal;

- dos mesas cucharadas de aceite vegetal.

Preparación

1. Paja los tubérculos y córtelos en barras.
2. Los verdes y el ajo cortan finamente. Después de reposar durante cinco minutos, mezcle con mantequilla y sal.
3. Coloque el relleno fragante en las papas. Mezcle bien con una cuchara hasta que esté distribuida uniformemente.
4. Extiende la masa en una bandeja para hornear y hornea durante cuarenta minutos.

Cómo cocinar patatas con carne en un estilo campestre?

Como la carne se cocina más que las papas,pre-freír a una costra crujiente por separado en una sartén. Luego mézclelo con especias y sal y colóquelo en una bandeja para hornear. Cubra con trozos de papas. Después de hornear durante media hora, espolvoree el plato con condimentos y hierbas y cocine durante otros diez o quince minutos. Ruddy patatas en un estilo campestre con carne lista! Servir caliente con ensalada de vegetales.