Cóctel de mar Ensalada y otros deliciosos platos

El marisco en la cocina rusa se está convirtiendomás y más popular. No hace mucho tiempo que apareció mariscos en nuestras cocinas, y los métodos de cocina, recetas para una variedad de platos con ellos y tienen una gran cantidad de ensaladas, aperitivos calientes, pizza.

En la venta de camarón, calamar, mejillón, pulpo,como regla, vienen en forma congelada. Estos pueden ser paquetes individuales de cada producto, o una mezcla ya preparada de varios mariscos. Surtido generalmente consiste en lo mismo, los productos anteriores. Se llama un "cóctel de mar", una ensalada de la que se convirtió en casi obligatoria, tradicional para la mesa festiva.

Ensalada japonesa

Tomamos un conjunto normal de mariscos congelados(Mejillones pelados, gambas, "anillos" de calamar y pulpo - 500 gramos), hervir durante dos minutos en agua hirviendo, doblados en un colador. Preparamos arroz friable (un vaso de arroz en un litro de agua).

Ajo finamente picado (2-3 dientes grandes) fríe en aceite vegetal, agregue la salsa de soja (una o dos cucharadas).

Todos los productos terminados (cóctel, arroz, salsa) se enfrían, mezclan y agregan el jugo de un limón.

No hay información exacta de que en Japón comen de esta maneracóctel de mar cocido. Esta ensalada se puede diversificar añadiendo una pequeña cantidad de verduras guisadas: raíz de apio, pimiento dulce, calabaza.

Un cóctel de mar, una ensalada, un plato caliente de ella,o un refrigerio frío, aderezos de pizza: todo esto puede ser del gusto más variado y no repetirse si la mezcla de mariscos se prepara de forma independiente, cambiando sus proporciones proporcionales e incluso agregando otros productos que no son tan comunes. Por ejemplo, vieiras de carne, cangrejos enlatados, finalmente, palitos de cangrejo.

La dieta y el adelgazamiento a menudo son recomendados por la marinacóctel. Las formas de hacerlo como un plato independiente son diversas, la receta más simple y baja en calorías está disponible incluso para un cocinero principiante.

Cóctel de mar en adobo

En la mezcla final, todos los ingredientes de este plato ya estánhay, si no, entonces necesitaremos dos porciones de gambas peladas y mejillones (200 gramos cada uno), calamar y pulpo (100 gramos cada uno). En agua hirviendo, cocine todos los componentes del cóctel por no más de dos minutos.

Para el adobo mezclamos el aceite de oliva (un cuartovaso), una cucharadita de vinagre de vino, jugo de un limón, sal, pimienta roja y negra en la punta del cuchillo. Ponemos los mariscos hervidos en un vaso ancho o kremanku, los llenamos con adobo y los decoramos con una rodaja de limón.

El próximo plato que ofrecemospara cocinar, siempre provoca una exclamación entusiasta "¡Qué delicioso!". Prepare un cóctel marino como una exquisita sopa juliana francesa en 15 minutos, pero es difícil llamarlo dietético.

Juliana de marisco

Necesitaremos un paquete de cóctel marino (500gramos), dos cucharadas de harina de trigo, 200 gramos de crema de grasa, un poco de mantequilla, 100 gramos de queso duro rallado, pimienta negra, 3-5 hojas de hojas de laurel, dos cebollas medianas, nuez moscada rallada.

En agua hirviendo con especias (laurel y pimienta) hervir los mariscos por no más de dos minutos, luego drene el agua.

Derrita la mantequilla en la olla yfreír en ella cebollas picadas. Camarones cocidos, mejillones, calamar, pulpo se agregan a las cebollas, mezclar y agregar crema. Tan pronto como la mezcla hierva, retírela del fuego. Agregue la nuez moscada.

El queso rallado rocía el plato y lo coloca en un horno caliente a 180 grados durante veinte minutos. Tan pronto como apareció la corteza dorada, nuestra juliana está lista.

Un producto maravilloso es un cóctel de mar congelado. La ensalada o un manjar se puede cocinar rápidamente y sin muchos problemas.