Panqueques de durazno, receta

Muchas jóvenes amas de casa con horror representanimagine cómo, de acuerdo con el conocido proverbio, el primer panqueque seguramente saldrá como una masa, y el sabor del resto se parecerá, en el mejor de los casos, a las servilletas de papel. Parece que para hornear deliciosos panqueques, la receta no ayuda, también debes tener la habilidad.

No tengas tanto miedo. De hecho, hornear panqueques no es tan difícil. Lo principal es cocinar la masa correctamente y hornear en una sartén bien calentada.

Entonces, preparamos deliciosos panqueques. La receta puede elegir cualquier - en leche, en kéfir, incluso en agua. Definitivamente obtendrás deliciosos panqueques. Las recetas en el agua pueden ser útiles si usted o sus seres queridos son alérgicos a la leche. Esto sucede con bastante frecuencia, y hay muchas recetas para tales panqueques. También se pueden comer para aquellos del sexo justo que controlan de cerca las calorías consumidas, o simplemente quieren comer y sabroso y seguro para la cintura.

Aquí está la receta más simple:

Necesitarás:

• harina;
• 2 huevos;
• un vaso de agua;
• 50 g de mantequilla o aceite magra;
• una cucharadita de soda;
• vinagre

Es necesario tamizar la harina, ya que esteel procedimiento no solo permitirá separar grumos e impregnaciones extrañas, sino también saturarlo con oxígeno. Esto solo beneficiará a la cocción. La cantidad exacta de harina que necesita, es difícil de predecir, porque todo depende de su calidad. Tome aproximadamente un kilogramo y agréguelo gradualmente.

Entonces, vertimos la harina en un tazón en el tazón, en el centro de las cajas hay una profundización, en la que se vierten dos huevos.

Comience a batir con batidor, agregando gradualmente agua. Después de que la masa haya adquirido una consistencia viscosa, vamos a dejarla un rato, dejemos que la harina se hinche un poco más.

Derrita la mantequilla o simplemente lubrique la sarténapoyarse y prenderle fuego. En la masa, introducimos casi todo el aceite, apagamos el refresco con vinagre y también lo vertimos en la masa. Revuelva a fondo otra vez. Eso es todo. En cuanto a la prueba de panqueque, la receta, como puede ver, es realmente simple.

Ahora puedes comenzar y hornear. Lanza una sartén de sal en una sartén. Si se rompe, entonces la temperatura es lo suficientemente alta. Tomamos la sartén con una mano. Y el otro se vierte en la mitad de la masa de cucharón. Sacudimos la sartén de un lado a otro para que la masa se distribuya uniformemente a lo largo de su fondo. Ponemos el fuego. Estamos esperando Tan pronto como la superficie del panqueque esté cubierta con algunas espinillas secas, con cuidado únala con una espátula y dele la vuelta. La preparación del segundo lado se determina levantando el borde del panqueque con la espátula. Si es de color dorado, entonces puedes dispararlo.

Has sacado bellos y deliciosos panqueques. La receta, como puedes ver, es realmente muy simple.

Los panqueques con leche agria se hornean aproximadamente asílo mismo, no necesitarás vinagre. La soda se enfriará con ácido láctico. Pero tampoco tendrá que renunciar al agua, le será útil aquí, solo estará hirviendo, y también necesitará tres cucharadas de azúcar.

El azúcar se frota con los huevos hasta que quede suave, y luego vierta en ella media taza de agua hirviendo. La masa debería blanquear. Vierta un litro de leche agria y entre gradualmente harina.

Revuelva constantemente revolviendo, asegurándose de queno había bultos en él. Del mismo modo, caliente la sartén y agregue mantequilla a la masa. Este truco le permitirá no lubricar la sartén todo el tiempo, sino hacer solo la primera porción.

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