Cómo hervir las gachas de alforfón en la leche: varias recetas detalladas

El alforfón es muy útil porque contienecarbohidratos complejos, muchas vitaminas (colina, A, PP, B, E) y oligoelementos. Es indispensable en las dietas de las personas con diabetes. Además, trigo sarraceno, ¡es muy sabroso! Hoy veremos cómo cocinar la papilla de alforfón en la leche de muchas maneras.

Método uno, el más simple

Las papillas sabrosas de trigo sarraceno sobre la leche saldrán sinUna molestia especial, si es una base para tomar grañones en bolsas. No necesita ser tocado y lavado. Simplemente deje caer el paquete en agua hirviendo con sal y cocine hasta que los granos estén completamente hinchados (15-20 minutos). Luego sácalo, ábrelo y vierte el contenido en la olla en la que cocinaremos la papilla. Llene con leche (media taza), agregue azúcar al gusto y mantequilla (20 gramos). Cocine a fuego medio durante 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Al final de la cocción, cierre la sartén con tapa y déjela en infusión durante aproximadamente quince minutos. Todo, la papilla está lista, puedes servir.

Cómo hervir las gachas de alforfón en la leche de los cereales tostados

Preparar alforfón: vierta la rabadilla en la mesa y ordene cuidadosamente, eliminando las inclusiones extrañas y los granos de los cuales las cáscaras no se pelan. Secar la sartén con un fondo grueso, calentarla adecuadamente y verter sobre ella la crup pelada (1 vaso). En un fuego bastante fuerte, calcine alforfón, mezclando continuamente (para no quemar).

Haga esta operación por 5-7 minutos. Un chasquido característico de granos y un olor agradable nos dirá que el proceso está completo. En una cacerola vierta agua fría (1 vaso), ponga azúcar y sal al gusto. Después de que hierva el agua en la sartén, vierta el trigo sarraceno. Reducimos el calor y le damos a los grañones unos minutos para cocinar. Luego vierta dos vasos de leche y ponga 20 gramos de mantequilla. Cocine la avena, revolviendo ocasionalmente, hasta que el trigo sarraceno hierva (un promedio de 15 minutos). Cerramos la sartén con tapa y dejamos que el kasha hierva.

Cómo hervir las gachas de alforfón en la leche en el horno

Preparamos los cereales y comenzamos a cocinar las gachaslo mismo que en la receta anterior. Después de verter la leche en la sartén y poner la mantequilla, dejemos las gachas un poco (minutos 5) y colóquelas en las ollas para hornearlas, llenándolas alrededor de las tres cuartas partes. Horno precalentar hasta 170 grados, poner en nuestras ollas con gachas de avena y cocinar durante 25-30 minutos. Preparar gachas de trigo sarraceno sobre la leche en el horno es bastante simple, pero el resultado es maravilloso: una papilla delicada y fragante bajo una corteza rojiza.

Variante de procesar granos de alforfón

Calcinación de grañones, un buen método, pero caroa tiempo, para que pueda hacerlo de manera diferente. El trigo sarraceno cuidadosamente clasificado y lavado varias veces en agua corriente. Ahora el agua para cocinar gachas necesitará menos de un cuarto de vaso.

Otra forma de cocinar gachas de alforfón

Ahora sabemos cómo cocinar gachas de alforfónen la leche, pero no hay un plato menos sabroso: gachas de alforfón con leche. Es decir, el cereal preparado se cubre con agua salada hirviendo en la proporción: dos partes de agua por una parte de trigo sarraceno y cocine de 15 a 17 minutos. El alforfón debería ser friable. Prepare la avena en platos y vierta la leche fría. Buen provecho!

</ p>