A pesar de que la mayoría de las personas conocen la madreselvalas personas solo como una planta decorativa y completamente incomible, sus arbustos con bayas oblongas de color azul oscuro claramente se destacan de estos marcos.
Para el sabor agridulce, estas frutas se parecengrosella negro o sus propiedades inferiores y útiles: tiendas de vitamina C, glucosa y fructosa, compuestos de calcio mineral, magnesio y cobre en ella improbable. La madreselva más deliciosa, por supuesto, fresca. Se recomienda el uso de esta baya de curación habitantes de las grandes ciudades, ya que tiene un tónico, antibacterianos, antihipertensivos y el efecto anti-inflamatorio, ayudando a reforzar las defensas inmunitarias y reducir los dolores de cabeza. Por desgracia, este arbusto lleva fruto, flores de tiempo relativamente cortos a principios de verano y se extingue con la llegada de otras bayas, y por lo tanto la mejor manera de complacer a sí mismo su maravilloso sabor y en otras estaciones son diferentes tipos de pieza: zumos, purés, mermeladas y dulces, bebidas de frutas, secado y frutas congeladas y, por supuesto, madreselva mermelada, la receta de los cuales vamos a presentar a su atención en la actualidad. Por supuesto, en el proceso de cocinar algunas bayas pierden su sabor y cualidades útiles, pero esto puede ser compensado por un aumento en el número de acciones en las estaciones frías.
Opciones de pieza de trabajo
Para las palanquillas de madreselva se deben recoger enmida las bayas maduras en un clima soleado y claro, luego enjuague suavemente, tk. la piel de la fruta es muy delicada y fácilmente traumatizada, y luego simplemente se extiende sobre una toalla limpia y se deja secar un poco. Para mantenerlo en forma de jugo, debe probarlo durante 3-5 minutos, exprimirlo de la pulpa y luego sellarlo firmemente en botellas esterilizadas y ponerlo en un lugar frío. Fuera de la masa seca restante mientras tanto, puedes hacer una pastilla. Para hacer esto, mézclelo con azúcar en una proporción de 1: 1, espere 3-5 horas hasta que se disuelva la última solución y seque en el horno, y luego forme y corte. Menos útil será mermelada, compota y mermelada de madreselva. La receta para ellos no es en absoluto más difícil, pero se requerirá un tratamiento térmico de las bayas, lo que de alguna manera reducirá su calidad. La compota se puede cocinar con azúcar y sin ella, hirviendo la fruta en una cacerola por otros 10 minutos después del comienzo del hervor y rodando en un recipiente estéril.
Jam
El tiempo suficiente para mantener la mermelada caseramadreselva La receta es extremadamente simple y tiene varias variaciones, de las cuales la casera puede elegir una forma más accesible para ella. Por lo tanto, primero puede llenar el azúcar de bayas frescas lavadas en proporciones iguales, dejarlo fermentar durante 3-4 horas para formar un jarabe, y luego prenderse fuego durante 5-7 minutos. La cocción debe repetirse después de un descanso de 5-8 horas. O puede primero prenderle fuego a la solución de azúcar durante 10 minutos, y solo entonces agregarle bayas, duplicando el procedimiento después de 6 horas. Así que obtienes un atasco más saturado de madreselva. La receta puede mejorarse, experimentar con una combinación de ingredientes y proporciones, pero lo increíble, verdaderamente veraniego, el sabor de esta baya aparentemente simple permanecerá sin cambios.
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