Sandwich con pollo. Recetas con fotos
Los sándwiches anteriores estaban asociados con "malcomida "- cada uno probablemente más de una vez oído la frase" No es un alimento frío es muy malo ", la construcción Ahora inofensiva de pan y rellenos rehabilitado gracias a su versatilidad y saciedad Sandwiches -. que es el pariente más próximo de sándwiches, que sólo difieren en que incluye dos piezas de pan.
Panini con pollo y queso
Panini es una hermosa variación italiana para todosun famoso sándwich caliente. Por supuesto, lo mejor es cocinar en un aparato especial o una plancha de gofres, pero se adaptará y una olla común - sólo tiene que utilizar cualquier prensa pequeña en la parte superior del "acoplamiento" de los productos en el interior. Entonces, ¡prepare un sándwich caliente con pollo y queso! Necesitamos los siguientes productos:
- pan de grano - 2 rebanadas;
- carne de pollo preparada (al horno, hervida) - 70 g;
- queso "Mozzarella" - 2 bolitas pequeñas;
- tomate - 2 rebanadas;
- Mostaza francesa - 1 cdta.
Todos los productos se dan por 1 porción, multiplique por el número de comensales si es necesario.
Cocinando?
Coloque una sartén de espesor medio con un fondo grueso. No lubrique con aceite.
Cortar el pan con mostaza, cubrir con tomate, pollo y queso en rodajas alternativamente. Presione desde arriba con un segundo pedazo de pan.
Ponga el sándwich que resulta en una sartén caliente en la parte superior para un mejor contacto, colocar algo pesado - por ejemplo, un frasco con un fondo plano.
Voltea el sándwich con pollo cuando se ponga marrón, y fríalo en el otro lado, también usando la carga en la parte superior.
Tu tarea es asegurarte de que éluna corteza crujiente uniforme, y el queso dentro derretido, empapando el relleno y dándole un rico sabor cremoso. ¡Eso es todo! Su sándwich está listo, puede comerlo de inmediato o llevarlo como refrigerio.
Sandwich con pollo a la "Caprese"
"Caprese" es una famosa ensalada italiana,Consiste en tomates, queso mozzarella, albahaca fresca y salsa de pesto. Decidimos agregarle un filete de pollo hervido para una mejor nutrición, ya que se adapta perfectamente al sabor picante fresco general del sándwich. Esta receta es más complicada que la anterior, pero el resultado vale la pena. Un conjunto de ingredientes:
- filete de pollo crudo - 120 g;
- Salsa al pesto preparada - 1 cucharada. l.
- pan (lo mejor de todo, ciabatta) - 2 rebanadas;
- queso "Mozzarella" - 2 bolas;
- tomate fresco - 2 rebanadas;
- albahaca fresca - 3 hojas;
- aceite de oliva - 1 cucharadita;
- sal, pimienta negra - al gusto.
Preparación
Comience por pollo. Marinar en la salsa de pesto, dejar durante 15 minutos, luego envolver herméticamente en papel de aluminio y hornear durante media hora a una temperatura de 180 oC. Refresque sin quitar la lámina.
Pollo frío completamente cortado en rodajas.
Para recolectar este sándwich con pollo (foto abajo), ponga una rebanada de pan en los tomates, en el queso cortado en la parte superior.
Sobre el queso, "gotee" el aceite de oliva, espolvoree sal y pimienta y coloque las hojas de albahaca.
Encima de la vegetación, extiende los pedazos de pollo.
Presione toda la estructura con la segunda rebanada de pan. Si lo desea, luego fríe un sándwich, como el panini en la receta anterior, pero está delicioso y, por lo tanto, en una forma fría. Ideal para el verano, especialmente si cocina pollo con antelación.
Sandwich con pollo: ¡preocúpate por adelantado!
Sandwiches y sándwiches son buenos porque es hermosoajuste de línea "que le fue cegado de lo que era": que puede ser llenado con todo lo que hay en el refrigerador. Gran tentación de agregar productos semielaborados listos para carne, ¿verdad? Pero en nombre de una dieta saludable, recomendamos encarecidamente no dejarse llevar por ellos. Como alternativa, se recomienda preparar un pollo de pastrami - un gran aperitivo frío, que se puede cortar en rodajas y añadir a la sándwich. Puede hacerlo con un margen y parte de la congelación. Entonces, toma:
- filete de pollo - 500 g;
- mostaza - 1 cucharadita;
- pimentón (usual o ahumado) - 1 cucharadita;
- chile - 0.5 cucharadita;
- ajo - 2 dientes;
- negro - pimienta al gusto;
- agua (1) - 1 cucharada. l.
- agua (2) - 500 ml;
- sal - 1 cucharadita. con una diapositiva.
También necesitarás un hilo culinario grueso.
Paso a paso
Disuelva la sal en agua fría (500 ml).
Coloque los filetes de pollo en esta solución y límpielos durante dos horas.
Moler el ajo, combinarlo con pimentón, mostaza, chile, pimienta negra y agua. Mezcle la pasta resultante hasta que quede suave.
Saque los filetes, seque y engrase ligeramente la mitad de la mezcla.
Forme los filetes de salchichas, para una mayor densidad con un hilo culinario.
Obtenga productos semielaborados en la parte superior con mucha grasa en la pasta restante. Coloque los filetes en el refrigerador de nuevo durante 3-4 horas.
Precalentar el horno a 250 oC.
Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear, coloque los rollos de pollo y hornee durante 20 minutos.
Apague el horno y, sin abrir la puerta, deje enfriar la masa por 2 horas.
Después de esto, el bocadillo listo está bien embalado en papel de aluminio y poner en el refrigerador por la noche.
¡Eso es todo! Le dijimos cómo hacer un sándwich con pollo (la receta anterior), y le mostramos cómo puede hacerlo más sabroso y más útil con la ayuda de un pastrama casero de pollo. ¡Disfruta!
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