Ensalada de jamón: una receta para todos los gustos

Jamón - un maravilloso producto cárnico, bueno ypor sí mismo, y cuando se agrega a las ensaladas. Existe la opinión de que se trata de un producto de salchicha, de hecho, el jamón se obtiene después de un mijo y se fuma una pieza entera de carne, con mayor frecuencia carne de cerdo. El jamón jugoso, fragante y natural es completamente diferente de las salchichas, que consta de carne molida y muchos otros aditivos. Los fanáticos de este producto ahora tienen una gran opción: jamón, lomo, falda, caña, cuello de diferentes fabricantes, pero el jamón sigue siendo un producto bastante caro. Es por eso que la mayoría de las amas de casa prefieren usarlo no para rebanar, sino como un componente central en ensaladas.

Ensalada de vacaciones con jamón, receta número 1

• 150 gramos de jamón;
• 80 g de carne de pollo (hervida);
• 4 huevos duros;
• 30-40 gramos de hojas de cualquier ensalada verde;
• tomate;
• 150 g de frutas encurtidas;
• queso rallado;
• mayonesa.

Corta las tiras de carne, jamón y hojas de lechuga. Los huevos se pican finamente, se mezclan con carne y ensalada, se sazonan con sal, se sazonan con salsa de mayonesa y se ponen en un plato. El resto de los ingredientes son para decorar, espolvorear la ensalada con queso y colocar sobre ella las frutas marinadas y el tomate.

Ensalada con jamón y guisantes, receta número 2

• 300 gramos de jamón;
• 150 gramos de arroz y guisantes verdes enlatados;
• tomate (para decoración);
• mayonesa, hierbas, sal y pimienta.

Hervir el arroz desmenuzable para la ensalada y enfriaresto, el jamón debe cortarse en pequeños cubos. Mezcle los ingredientes principales, mezcle con salsa, sal y pimienta. Decorar con lechuga y tomate.

Ensalada de jamón, receta número 3 "italiano"

• 250 gramos de pasta cruda de forma hermosa (plumas, conchas marinas);
• 300 gramos de jamón y queso cheddar;
• 1 pepino, la mitad de pimienta búlgara;
• 1 manojo de cebollas verdes;
• ½ taza de guisantes verdes;
• aderezo de ensalada al gusto (no mayonesa pura), por ejemplo, salsa de mostaza y miel de la receta n. ° 6.

Hervir la pasta de acuerdo con las instrucciones enempacar, escurrir el agua, enjuagar bien con agua fría. Mezcle todos los ingredientes previamente picados, sazone, sazone con sal y pimienta y deje enfriar antes de servir.

Ensalada de jamón, receta número 4 "A la mediterránea"

• ¼ kg de jamón;
• ¼ kg de col con cabeza blanca;
• 100 g de pasta;
• 70 g de zanahorias y 50 g de raíz de apio;
• mayonesa, sal, hierbas.

Los ingredientes incluidos en esta receta son inusuales, pero la ensalada está balanceada al gusto, es satisfactoria y no pesada para el estómago.

Jamón cortado tradicionalmente - cubos, repollopicar con pajas de tamaño mediano y frotar con sal hasta que se extraiga el jugo. Las zanahorias y el apio hierven, luego se cortan en los mismos cubos que el jamón. Cocine la pasta como de costumbre y enjuague bien. Mezcle todos los productos, la sal y la temporada, decore con verdes.

Ensalada con jamón, receta número 5 "Picante"

• 300 g de jamón y papas;
• 100 gramos de manzanas frescas, hojas de lechuga y pepinos encurtidos;
• raíz de apio, cebolla, verdes;
• para repostar: mayonesa, mostaza (al gusto), sal.

Un sabor especial a esta ensalada dará una combinación demanzanas, apio y mostaza. Los componentes principales se cortan en cubos (papas hervidas y raíz de apio, jamón, pepinos, manzanas). Picar la cebolla primero y picarla finamente en una solución acética (1 cucharadita por vaso de agua) durante media hora. Ensalada cortada en tiras, mezclar los ingredientes, sazonar con una mezcla de mayonesa y mostaza dulce.

Ensalada de verano con jamón y uvas, receta número 6

• ¼ kg de verduras para ensalada lavadas y secas;
• 120 gramos de jamón con un pronunciado sabor a tabaco;
• ¼ kg de uvas sin picadura, cortadas en mitades.

Para la salsa de miel y mostaza, tome 1/3 tazas de vinagre natural, miel, mayonesa, aceite vegetal, 3 cucharadas de mostaza Dijon y 1/2 cucharadita de sal yodada fina.

Preparación:

1. Enfríe la ensalada preparada, el jamón y las uvas.
2. Precaliente el vinagre y la miel natural hasta que la miel se disuelva, cocine por 3 minutos y deje enfriar.
3. Batir la mayonesa, la mostaza y la sal, agregar gradualmente el aceite vegetal, al final, agregar una mezcla de vinagre y miel. La salsa debe ser homogénea y densa.
4. Mezcle todos los ingredientes y rellene, enfríe antes de servir.
5. Para aquellos que les gusta experimentar con los sabores, puedo aconsejarles que reemplacen las hojas de lechuga con rodajas de melón.