Carne de res con receta de ciruelas pasas
Carne de res: carne sabrosa y magra, de la que se puede cocinar una gran cantidad de platos. Con las recetas de algunos de ellos te sugerimos que leas.
Carne de res con ciruelas (receta) - festivo, simple y asequible
El plato se prepara de forma rápida y sencilla, lo que sin duda es su ventaja adicional.
Necesitamos 300-500 gramos de carne(preferiblemente pulpa) 15-25 ciruelas de bayas (no demasiado dulce, ya que la carne tendrá un sabor azucarado), varios bulbos de tamaño mediano, dos o tres cucharadas de pasta de tomate, especias y sal al gusto, aceite de cocina.
Preparar carne con ciruelas pasas (la receta es muy simple) de la siguiente manera:
Paso uno Lavemos y secamos la carne, la cortamos en porciones pequeñas, cubos pequeños y luego la sazonamos con especias y sal.
Paso dos Las bombillas se cortan en medias anillas, se colocan en una sartén bien caliente, después de lo cual dejamos que languidecen a fuego lento durante unos diez minutos.
Paso tres La siguiente etapa de cocinar un plato como carne de res con ciruelas pasas (la receta puede cambiarse un poco, dependiendo de las preferencias personales) es la preparación de las ciruelas pasas. Las bayas se lavan, se secan, se cortan en trozos pequeños. La cantidad de ciruelas pasas se determina de forma independiente, según las preferencias personales.
Paso cuatro carne Fry buen aceite caliente hasta que estén dorados, no más de tres o cuatro minutos, añadiendo a la carne la cebolla previamente preparada y tomate. La masa resultante se agitó, vestida con agua o caldo (número de nuevo dependerá de la preferencia personal). Para promover la preparación de carne se puede colocar en una olla con paredes gruesas.
Paso cinco Vestimos nuestra salsa con especias al gusto, después de lo cual seguimos cocinando a fuego lento durante una hora, revolviendo ocasionalmente.
Paso seis. Agregue las ciruelas a la carne guisada, cocine hasta que esté cocido. Para carne joven, 20 minutos serán suficientes, para una persona mayor, una hora y media. El acompañamiento ideal para un plato como la carne con ciruelas pasas (receta, espero que te haya gustado) será de arroz.
Buen provecho!
Carne de vaca al horno con ciruelas - una receta
Un plato muy sabroso, preparado simplemente, no requiere ninguna habilidad culinaria específica.
Para la preparación de la carne cocida, necesitaremos un solomillo de ternera (no más de 700 gramos), una cebolla, 100 gramos de ciruelas pasas, una zanahoria, aceite de oliva y especias al gusto.
Carne de vaca al horno con ciruelas se está preparandocomo sigue. Le damos al solomillo de ternera una forma rectangular (para que el plato se vea más estético), después de lo cual cortamos la zanahoria con pajitas o cubos limpios, junto con apretar su carne.
Cuando el filete esté listo, frótelo con especiasy sal, servida con aceite de oliva, cubierta con una capa de aros de cebolla y media pasas mezcladas con trozos de carne cortada (durante la presentación de la forma rectangular). Envolvemos la muesca en papel de aluminio, lo ponemos en un horno precalentado.
Preparar la carne será de 20 minutos a una hora, dependiendo de lo joven que fue. El ready-cut tendrá que ser presentado en un plato, espolvoreado con hierbas frescas, servido con vino tinto.
Carne de res con ciruelas y papas en macetas
Para cocinar carne al horno conlas papas, necesitamos al menos 800 gramos de carne de res, seis papas, una docena de ciruelas pasas, dos cebollas, cinco a seis dientes de ajo, aceite vegetal para freír, verduras frescas, especias al gusto.
La carne de res con ciruelas se debe preparar de la siguiente maneracamino La carne deberá lavarse, secarse y cortarse en trozos limpios, preparar las papas (lavar, secar, cortar en cubos), lavar y cortar las ciruelas pasas.
En aceite vegetal caliente, carnefrito hasta el "estado de rudeza", luego se transfiere a una olla de barro y se sazona con especias y sal al gusto. La papa se mezcla con especias, ciruelas y cebollas, después de lo cual se presenta en una olla para carne. La olla se cierra con una tapa y se coloca en el horno durante dos horas.
Antes de servir, deje que la fuente se enfríe un poco, quite las tapas de las ollas y espolvoree con verduras.
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