Mejillones en salsa cremosa

Los mejillones son los mariscos favoritos de muchas personas. Esta especie de moluscos está ampliamente distribuida en el Océano Mundial, y los mejillones que estamos acostumbrados a comer se derivan artificialmente.

Los mejillones de carne son la proteína de mejor calidad. Estos moluscos tienen varias propiedades útiles. Contienen muchas vitaminas y oligoelementos, como zinc, yodo, manganeso y aminoácidos esenciales, necesarios para el cuerpo humano. El uso de este producto en los alimentos reduce el riesgo de muchas enfermedades, incluido el cáncer.

Hay muchas formas de preparar estos mariscos. Pero especialmente deliciosos son los mejillones en salsa cremosa.

Antes de hablar de recetas, debe recordarse que los mejillones son un producto que se deteriora rápidamente. Por lo tanto, se debe prestar especial atención a su frescura.

Entonces, empecemos. Primero necesitas extraer la carne del fregadero. Para esto, es necesario hervir los moluscos en agua por un minuto. Cuando se extrae la carne, puedes prepararla según diferentes recetas. Ofrecemos varias opciones para la preparación de este producto, y usted mismo elegirá la receta más adecuada. Los mejillones en salsa cremosa se preparan simplemente, y el sabor de este plato es simplemente maravilloso.

Mejillones en salsa cremosa

Para cocinar, necesitarás:

500 gramos de mejillones, un vaso de crema, caldo de pescado, mantequilla, pimienta negra, azafrán, sal, cebollas.

Limpie las almejas y enjuáguelas. Las cebollas se deben picar y dorar con mantequilla. Ahora agregue caldo y carne de mejillones. Estofar toma unos 5 minutos, luego agregar crema, mezclar. Unos minutos más tarde, el plato está listo. Puedes servirlo decorándolo con verdes.

Mejillones en salsa cremosa con corteza de queso

Ingredientes: mejillones - 0,5 kg, queso blando, aceite de oliva - 3 cucharadas soperas, cebolla, crema - medio vaso, harina - medio vaso.

Moluscos lavados y liberados de las conchas, comodescrito arriba. Cebolla a la plancha en aceite de oliva. Agregue sal, pimienta, mejillones y sostenga el fuego por unos minutos. Diluya la crema con agua en una proporción de 1: 1 y agregue a la sartén. Ahora necesita echar un poco de harina, para que la masa espese, revuelva y cocine durante unos minutos más. El próximo y último paso es espolvorear los mejillones con queso rallado. Luego coloque el plato en el horno y espere a que se forme la corteza. Sirve el plato caliente.

Mejillones en salsa cremosa de ajo

Para la preparación de mejillones sabrosos y picantes enla salsa de ajo necesitará tales productos: mariscos en una cáscara - medio kilo, crema - 250 gramos (20%), mantequilla (vegetal), ajo - 4 dientes, verdes, pimienta y sal.

Vertimos aceite vegetal en la sartén yfreír el ajo finamente picado con la adición de pimienta a fuego alto, literalmente treinta segundos. Ahora ponemos los mejillones en el caparazón, esperamos hasta que se abran, vierta agua hervida y hierva. Ahora puedes agregar crema. Dejamos que el plato se apague y al final de la cocción agregamos los greens, que deben estar finamente picados. Los mejillones en salsa cremosa con ajo están listos. Se pueden servir en hojas de lechuga.

Mejillones en salsa cremosa con espagueti

Esta opción de cocina es adecuada para una cena abundante. Ingredientes: mejillones congelados, cebolla, crema (grasa) - medio vaso, verdes, aceite de girasol, sal y pimienta, espagueti.

Los mejillones se descongelan, cocinan y liberan deconchas Luego fríe la cebolla, que debe cortarse en finas medias anillas, y el ajo en aceite de girasol. Agregue la carne de mejillones, sal, pimienta y en un fuego pequeño, cocine a fuego lento debajo de la tapa durante cinco minutos. Ahora vierta la crema, mezcle y cocine por unos minutos más. Los espaguetis se hierven en agua ligeramente salada y se ponen en una sartén. Revuelva, decore abundantemente con verdes. Puedes servir. Buen provecho!