Qué sabroso cocinar la pimienta búlgara

La pimienta búlgara es tan rica en vitaminas yOligoelementos vitalmente esenciales para nuestro cuerpo, que se puede llamar legítimamente un verdadero sanador de todos los tiempos y pueblos. Todas las sustancias útiles que se encuentran en otras verduras y frutas se reúnen en pimienta búlgara.

Aquellos que han disminuido la hemoglobina, la anemia, endebe incluir en sus platos de dieta que incluyen pimienta búlgara, porque es muy rica en hierro. También en pimienta contienen elementos tan importantes para el cuerpo, como magnesio, calcio, yodo y zinc.

Aquellos que tienen inmunidad reducida, también regularmente necesitan comer pimienta búlgara. Vitaminas tales como C y P, presentes en la pimienta, están involucradas en el fortalecimiento de los vasos sanguíneos.

En general se acepta que la vitamina C está presente en una cantidad increíblemente grande en limón y grosella negra. Sin embargo, este no es el caso. El pimiento búlgaro los supera en este indicador.

Pepper también contiene una cantidad considerablevitaminas B y PP, y esto ayuda contra el insomnio, pérdida de fuerza, depresión. En general, las maravillosas propiedades de este producto pueden enumerarse durante mucho tiempo, pero aún así es casi imposible nombrarlas.

Vamos a detenernos en algunos platos, incluida la pimienta búlgara.

El plato principal de la corona para todos es un pimiento relleno con un relleno: carne y arroz. Este plato atrae con su simplicidad de preparación, sabor y cualidades útiles.

Para esta receta tomamos:

un kilogramo de pimiento (preferiblemente del mismo tamaño);

cuatrocientos gramos de carne picada;

una gran cebolla;

una zanahoria;

dos tomates;

dos dientes de ajo;

pimienta, sal

Primero necesitas hacer pimienta. Para hacer esto, se cortan las partes superiores y se quitan las semillas.

Luego debes hervir el arroz antes de medio tiempo ymezclarlo con carne picada. Agregue también la mitad de las cebollas cortadas en cubitos y, en consecuencia, sal y pimienta. Ahora puedes llenar el relleno de pimienta, pero no hasta el borde, sino solo dos tercios del pimiento. Después de todo, como resultado del efecto de la temperatura del arroz se hincha ligeramente y, aumentando en volumen, se eleva hasta el borde de la pimienta.

Las zanahorias deben ser ralladas en un rallador grande, tomatescortar en cubos, quitando la piel primero. Suprime el ajo con croach. Las mitades restantes de cebolla están cortadas y ligeramente doradas. Agregue las zanahorias, el ajo, los tomates, un poco de sal y déjelo durante cinco minutos.

Después de que las verduras se hayan extinguido, debe enviaren una olla, y luego poner la pimienta, solo cortarla necesariamente. Vierta agua con pimienta hasta la mitad y cocínelo durante cuarenta minutos debajo de la tapa. Durante el proceso de enfriamiento, el pimiento se empapa con salsa y se vuelve más jugoso.

Hay otra receta que disfruta muy bienpor demanda, es un pimiento búlgaro en escabeche. En primer lugar, es un excelente aperitivo, que calienta el apetito y satisface los ojos con su paleta. En segundo lugar, esta es una cosecha maravillosa para el invierno. En tercer lugar, es una adición integral a muchas ensaladas.

Es necesario preparar dichos ingredientes:

un kilogramo de pimiento dulce de diferentes colores;

dos cucharadas de rábano picante frito;

dos hojas de laurel;

200 mililitros de vinagre al 3 por ciento;

tres cabezas de cebollas;

tres cucharadas de aceite vegetal;

una cucharadita de azúcar;

seis guisantes de pimiento dulce;

seis capullos de un clavel;

sal.

Primero necesitas hornear pimientos en el horno,preclasificado Luego agregue sal, cúbralo bien y déjelo durante la noche. Por la mañana, bajará el jugo. Ahora tenemos que tomar los platos y poner las capas de pimienta, rábano picante, cebollas, cortadas en anillos. Coloque las hojas de laurel en el medio entre las capas. En el jugo que se formó durante la noche, agregue azúcar, clavo, pimienta y hervir durante diez minutos. Después de eso, enfríe, cuele, agregue vinagre y aceite de girasol. Este adobo debe llenarse con vegetales, cubrirlo y dejarlo durante diez días para insistir. Antes de servir el pimiento en la mesa, debe cortarse en anillos y verterse sobre el adobo.

En general, los platos de la pimienta búlgara son un atributo indispensable tanto de la mesa diaria como festiva, gracias a sus datos externos y excelente sabor y cualidades útiles.

</ p>