Frijoles con champiñones: sabrosos y útiles

Muchas personas subestiman los beneficios de tal producto,como frijoles Pero esta comida es casi universal, está compuesta de proteínas y carbohidratos, por lo que los frijoles deben incluirse en la dieta para aquellos que ayunan o siguen una dieta vegetariana. Además, en los frijoles en una cantidad suficiente de hierro, así como otros macro y microelementos y vitaminas útiles.

En la venta se pueden encontrar diferentes variedades de frijoles: rojo, blanco, lima, frijol mungo, etc. No menos populares son las judías verdes, que se venden en forma de tiernas vainas verdes.

Frijoles, como ya se mencionó, el productomultiuso Se agrega a las ensaladas, las sopas y los segundos platos se cocinan con ella. Algunos incluso saben cómo hornear frijoles del pastel, que saben a nueces. Sin embargo, no debe olvidarse que los frijoles crudos contienen ingredientes venenosos, por lo que solo se pueden comer después de hervir.

Frijoles perfectamente combinados con otros productos: verduras, carne, champiñones. Por lo tanto, puede actuar como el ingrediente principal del plato y usarse como un aditivo.

Tratemos de cocinar un plato tan delicioso yun plato simple como frijoles con champiñones. Necesitamos un vaso de frijoles secos para su gusto: rojo o blanco, una libra de champiñones, unos 200 gramos de queso rallado, 4 cucharadas de salsa de soja, un poco de aceite vegetal y verduras finamente picadas. Naturalmente, si lo desea, necesitaremos más sal, pimienta y otros condimentos.

Los frijoles deben ser precocidos. Todo el mundo sabe que los frijoles secos se elaboran durante mucho tiempo, por lo que se utilizan varios trucos para acelerar este proceso. Por ejemplo, algunas personas prefieren remojar los frijoles por la noche. Otros, al hervir frijoles, vierte una cucharada de agua muy fría en la sartén cada 15 minutos. Los frijoles deben hervirse sin agregar sal. Sal los frijoles al final de la cocción.

Para un plato Frijoles con hongos que puedes usarSetas frescas o congeladas o setas secas. También deben ser precocinados y cortados en rodajas. Ahora recaliente el aceite en una sartén y fríe la cebolla en ella, que se puede cortar finamente o en semi-anillos. Luego enviamos champiñones y frijoles preparados a la sartén, agregamos un poco de caldo de hongos, salsa de soja, laurel y sazonarlo al gusto. Extinguimos todo junto durante aproximadamente quince minutos, luego apagamos el fuego, rociamos el plato con queso rallado y hierbas, tapamos con una tapa y dejamos que hierva durante cinco minutos. Si lo desea, puede ajustar esta receta.

Frijoles con champiñones, si quieres ponerte delgadoplato se puede cocinar sin queso, reemplazándolo con una salsa de tomate o tomates frescos, peladas y picadas en una licuadora o rallador. También puede agregar las verduras - zanahoria, pimiento, apio raíz.

Puedes cocinar judías verdes con champiñones. La receta de este plato tampoco es complicada. Necesitamos doscientos gramos de judías verdes y champiñones picados (en forma y recién congelados). También necesitará tomar un poco de mantequilla, si lo desea: crema agria, mayonesa o huevos.

Calentar la sartén con mantequilla, freírlachampiñones, a continuación, agregue los frijoles y el estofado hasta que la suavidad de las verduras, agregue sal y pimienta. Si lo desea, puede agregar crema agria, mayonesa o verter huevos en el plato. Este frijol con hongos se prepara con bastante rapidez, por lo que el plato se puede recomendar para el desayuno.

Y si no hay tiempo para nada, entonces los frijoles con champiñonesse puede preparar en minutos usando productos enlatados. Necesitamos un banco de frijoles rojos o blancos y una lata de champiñones cortados. Freír la cebolla en una sartén, poner las latas allí (después de haber drenado el líquido), cocinar durante varios minutos y llenarlo con el sabor - salsa de tomate, crema agria o mayonesa. Este plato se puede servir por separado o como guarnición para carnes o aves de corral.