Navaga guisado con cebollas y zanahorias en el horno. Recetas simples

Navaga - un pescado rico en vitaminas ymicroelementos, fáciles de cortar y fáciles de preparar. Navaga, cocinado en el horno, no es solo un plato rápido sino también útil, bajo en calorías y rico en vitaminas y microelementos. Le ofrecemos algunas recetas simples que pueden convertirse en el punto culminante de la mesa festiva y ayudantes para las amas de casa de los principiantes.

Reglas de corte

Lo primero que se aconseja a todos los cocineros es hacer concortar pescado, esto es para eliminar las agallas de la cabeza. Navaga no es una excepción. Luego, retire la mandíbula inferior y, a lo largo del respaldo, haga una pequeña incisión. Para que la piel del pescado sea más fácil y más conveniente, los chefs experimentados recomiendan de antemano "salar" sus manos. Solo toma una pizca de sal grande y frótala con tus manos como si las estuvieras lavando con jabón. Ahora la piel de Navaga se eliminará fácilmente y sin ningún problema. La piel se saca de la cabeza, se junta en la dirección de la cola.

Luego se eliminan los interiores (los huevos se puedendejar dentro del pez), todas las aletas se cortan. La etapa final es una ducha de buena calidad bajo el chorro de agua. Incluso si las partículas de las vísceras permanecen en la cavidad abdominal, el agua eliminará todo y los peces estarán limpios, sin olores innecesarios ni sabores desagradables.

Navaga guisado con cebollas y zanahorias

Este es quizás el más simple, pero también el más queridoMuchas amas de casa receta cocinar este pescado. El plato al final resulta muy jugoso, abundante y sabroso. Gracias a la gran cantidad de cebollas, el pescado resulta muy fragante y adquiere un agradable sabor dulce.

Los ingredientes

• Navaga.
• Cebollas
• Harina de trigo
• Zanahorias.
• Sal
• Aceite vegetal
• Pimienta al gusto.

Proceso de cocción

Navaga guisado con cebollas y zanahorias se prepara enhorno. La primera etapa de cocción es cortar pescado (como se describe arriba). Muchas amas de casa en esta receta se deshacen de la cabeza y la cola. Pero esto no se puede hacer. Si el pez es grande, incluso se puede cortar en dos partes.

La siguiente etapa es la preparación de vegetales. Las cebollas se cortan en medias medias grandes, y las zanahorias se frotan en un rallador grande. Recordamos que cuantas más verduras tomas para la receta, más delicioso y jugoso será el pescado.

Sal de pescado, agregue sus especias favoritas y un pocopimiento rojo molido. Navaga guisado con cebollas y zanahorias, la receta es muy popular, pero cada ama de casa le agrega su propio entusiasmo. Alguien pone especias, alguien agrega menos zanahorias, pero más cebollas. Y algunos ponen muchos greens frescos. Hay muchas variaciones

El siguiente paso es tirar el pescado en una pequeña cantidad de harina. Lo ponemos en una sartén, con sabor a aceite vegetal. Freír por ambos lados para obtener una corteza crujiente crujiente.

Mientras el pescado va a ser asado, elbandeja de horno. También vertimos aceite vegetal (dos cucharadas), lo espolvoreamos de manera pareja y cortamos el pescado frito encima. Navaga guisado con cebollas y zanahorias se prepara quince minutos - al horno. El horno se calienta a 180 grados.

Navaga guisado con verduras en salsa de tomate

Esta receta es igual de simple y fácil decocinando, como el primero. Sólo notas fragantes y matices de la cocina aquí un poco más. Para cocinar, los chefs profesionales recomiendan usar pasta de tomate exclusivamente de alta calidad. Es mejor si es un jugo de tomate grueso de su propia preparación. Navaga en el horno se prepara muy rápidamente, por lo que la receta se puede utilizar como una clave para preparar una mesa festiva.

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• 500 gramos de pescado
• Un par de arte cucharas de harina.
• Pasta de tomate - 350-400 ml.
• Una pequeña zanahoria
• Una gran cebolla
• Dos pizcas de sal
• Tres dientes de ajo
• Una pizca de pimienta negra molida.
• Lo más destacado del plato es el vínculo entre los tomates y el pescado, el romero. Una receta para una receta es suficiente.

Cómo cocinar

Este plato está preparado con el mismo principio queestofado guisado con cebollas y zanahorias. Para empezar, limpiamos el pez, nos deshacemos del interior, la cabeza y la cola. Divida el cadáver en porciones. Agregue una pizca de sal, pimienta y especias. Viertemos harina y freímos en aceite vegetal.

En una sartén por separado freír en tirasajo Luego le añadimos cebollas picadas y zanahorias ralladas en un rallador grande. Después de asar, combinamos los ingredientes. Hornear el pescado mejor no en la bandeja para hornear, sino en una sartén profunda con lados altos. Vierta la pasta de tomate (jugo) y ponga una ramita de romero. El horno se calienta hasta 180 grados. El tiempo de extinción es de veinte minutos. El tiempo de cocción en general es de 30 minutos.