Revelamos los secretos: qué hacer halva.

¿De qué hacer halva? Probablemente, no todos pensaron en la respuesta a esta pregunta. ¿Y por qué? ¡Y muy sabroso! Y si es delicioso, entonces no hay necesidad de descifrar el problema, del cual está hecho el halva. Y aún ...

Es difícil decir en qué consiste el halva. Este producto puede tener una variedad de opciones de cocción, pero dos componentes del halva tradicional no se modifican: nueces, molido hasta un estado pastoso y azúcar. Y entonces todo es simple: el halva de girasol está hecho de semillas de girasol, ajonjolí, de sésamo, maní, de maní, etc. Todas estas variantes difieren entre sí no solo con cualidades gustativas, sino también con contenido graso, saciedad e incluso beneficios para nuestro organismo. Sí, Halva es realmente muy útil. Dejemos de lado la dificultad para masticar y la gran cantidad de calorías (por cierto, este último no puede considerarse un inconveniente absoluto, porque las grasas halvah son vegetales y, por lo tanto, fácilmente digestibles y bien procesadas por el cuerpo). Otra ventaja indudable de halva es la simplicidad de almacenamiento. De hecho, la delicadeza no necesita un paquete frío o sellado. Sin embargo, durante mucho tiempo para almacenar el halva personalmente no pude, de alguna manera desapareció rápidamente del casillero. ¿Y tú?

Si entiendes bien, de qué está hecha Halvah, entoncespuedes entender por qué es tan útil. Por ejemplo, el halva de girasol tiene las propiedades beneficiosas del girasol, por lo tanto, tiene muchas vitaminas B1 y F1. A saber, estas vitaminas tienen un efecto beneficioso tanto en la apariencia de una persona como en la condición de sus vasos. En general, aquellos que consumen girasol de girasol reciben una carga de vitalidad, energía y protegen los vasos de las placas de colesterol. Sesame halva, además de todo lo anterior, ayuda a deshacerse de las migrañas, es bueno como prevención de la osteoporosis e incluso ayuda a combatir el desarrollo de cáncer de intestino. Y maní halva hace que nuestras células se actualicen más rápido, lo que significa que nos vemos más jóvenes y más frescos. El hecho es que el aceite prensado en frío se usa para hacer delicias, y también se lo conoce como un producto médico. Y sería bueno, usted acepta, obtener una receta para el tratamiento de halva, ¿verdad?

Analizando de qué está hecho halvah, científicosLlegué a la conclusión de que se puede llamar la delicadeza más sin endulzar. El contenido de azúcar en halva es solo del 30%, mientras que los dulces y pasteles tradicionales contienen alrededor del 80% de azúcar. Halva incluso se recomienda para personas mayores, ya que contiene muchos elementos útiles para el cuerpo. Pero exagerar en el uso de dulces no es recomendable, especialmente para aquellos que ganan peso fácilmente. Además del azúcar, el halva contiene proteínas y grasas altas en calorías, lo que lo convierte en 2 veces más calorías que la mermelada.

Y ahora una sorpresa para los investigadores que son pocospara entender de qué está hecho el halva, pero debes probar la nueva receta tú mismo. Es halva de Azerbaiyán y, por supuesto, difiere significativamente del iraní (tradicional), pero es de buen gusto y se prepara fácilmente en casa. Entonces, primero prepare un jarabe lento con medio vaso de agua y media taza de azúcar. Dos vasos de harina ligeramente secos en una sartén, agregar 300 g de mantequilla derretida y sal. Puedes usar cúrcuma como condimento. La masa resultante debe tostarse al fuego hasta que tenga un color oscuro (ligeramente rojizo). La masa debe agitarse constantemente; de ​​lo contrario, los componentes se quemarán en la sartén. Sí, por cierto, lo mejor es usar platos de teflón y una cuchara de madera. Cuando la harina toma un tono oscuro, es necesario verter el jarabe preparado. También es necesario remover todos los componentes, y cuando todos los componentes estén conectados, debe evitar la masa por otros tres minutos e inmediatamente extenderlos en las placas. Espolvorea con canela y trata a todos cerca.