La comida favorita del gato es Garthfield. Receta para Lazagne

El héroe del gato de dibujos animados estadounidense Garthfieldfue el amante de lasaña más grande del mundo. Pero muchas personas en todo el mundo también conocen la receta de lasaña, que es el sello distintivo de Italia. En la traducción del griego, lasaña significa platos calientes.

La primera mención de lasaña se refiere a XIVsiglo, y lo cocinó a partir de finas láminas de fideos caseros, que se hierve y se corta con queso y diversas especias. El hogar del plato es la región de Emilia-Romagna. Desde aquí, la lasaña se extendió por toda Italia, y luego la receta para cocinar lasaña se hizo muy famosa en todo el mundo muy rápidamente.

Desde entonces, la receta de lasaña es fuerteha cambiado y hoy hay muchas formas diferentes de cocinar este plato. Como relleno se puede utilizar carne picada, salchichas, mariscos, verduras, frutas y bayas. Lasaña es tan sabrosa que es imposible resistirse a no intentar cocinarla en casa.

Ahora le diremos cómo cocinar lasaña conrelleno Lo más difícil de hacer lasaña es hacer una masa, por lo que muchas personas prefieren comprar masa preparada. Como en cualquier caso, la preparación de una prueba de lasaña tiene sus secretos. El primer secreto es la calidad de la harina: para la preparación de la harina, la harina se usa solo de trigo de tipo sólido. Para hacer una masa, debes tomar 600 g de harina tamizada, hacer un agujero en ella y verter 100 mililitros de agua fría, 3 huevos, 50 mililitros de aceite de oliva y echar una pizca de sal. El segundo secreto es que todos los ingredientes deben mezclarse el tiempo suficiente hasta que la masa se vuelva plástica. Pero si tienes una amasadora, entonces no habrá ningún problema con esto.

Listo para rodar la masa en un bol, cubrir con una toallay dé un descanso por media hora. Luego, la masa debe dividirse en tres partes y desplegarse cada una con un espesor de 1.5-2 milímetros, rociándola con harina, para que la masa no se pegue al rodillo. La masa enrollada se corta en tiras de unos 10 centímetros de ancho, se cubre con una servilleta y se deja secar durante una hora, y luego se hierve hasta que esté medio cocida en agua con sal y se comienza a preparar el plato.

Te ofrecemos una receta para lasagna conrelleno Antes de preparar lasaña con carne picada, debe preparar dos salsas: boloñesa y bechamel. Para preparar la salsa boloñesa debes tomar 400 gramos de relleno y freír en 50 mililitros de aceite de oliva. En este momento pique finamente 8 dientes de ajo y dos cebollas y también agregue a la carne molida. Tome pimienta verde, suficientes tres vainas, corte y agregue a la sartén. Tres o cinco tomates para pasar a través de una picadora de carne, vierta en una sartén y cocine a fuego lento. Al final, cuando todos los ingredientes estén bien probados, agregue los verdes finamente picados y 120 mililitros de vino blanco seco.

Para hacer salsa blanca de Bechamel, necesitasDerretir en una sartén 100 gramos de mantequilla y freír 70 gramos de harina. La harina debe oscurecerse, pero no quemarse. Ahora necesita echar un poco de 600 mililitros de leche y mezclar hasta que quede suave. Guárdela en un fuego pequeño durante unos quince minutos, revolviendo constantemente. Al final, debes agregar sal y pimienta al gusto.
Para preparar el plato necesitas tomar un especialformar, engrasar con aceite de oliva y verter un poco de salsa blanca en él, poner un trozo de carne picada en la parte superior y cubrir con una hoja de lasaña. Luego otra vez, vierta la salsa blanca y continúe de la misma manera. Tradicionalmente, las hojas son seis. La última capa debe ser una hoja de lasaña. En la parte superior debe verter 200 gramos de queso parmesano rallado y hornear durante 30 minutos hasta que se forme una costra dorada. Resulta muy sabroso.

Lasaña con verduras se hace de la misma manera, solo que en lugar deque necesita para cocinar el relleno de vegetales picados. Para preparar el relleno tomar 300 gramos tomates, pimientos dulces, calabacín, berenjena 200 gramos, 150 gramos tallos de apio y cebollas, 200 gramos de queso, aceite vegetal o aceite de oliva, diente de ajo, sal y pimienta.

Las verduras se cortan en pedazos. Las cebollas se fríen, se agregan las verduras y se cuecen durante 10 minutos, luego se agregan las especias y se cuecen durante 5 minutos. Lasaña con verduras está hecha de tres hojas. En la parte superior del queso se vierte sobre rallado. Hornee a una temperatura de 180 grados durante 30-40 minutos. Cuando la lasaña con verduras esté lista, córtela en porciones y sírvala sobre la mesa.