Cómo cocinar deliciosas pastas

Macarrones gusta todo. Es, de hecho, una comida sabrosa y saludable. Si les agrega una variedad de ingredientes, un plato de pasta se puede convertir en un exquisito y especial. Los italianos argumentan que la pasta es fácil de cocinar, mucho más difícil de cocinar bien. ¿Qué sabrosa es cocinar pasta? Para esto necesitas tener algunos pequeños secretos.

Cómo cocinar deliciosas pastas

Primero elige la tienda correcta en la tiendapasta Si están hechos de trigo duro, liso, tienen un color crema y vítreo en un descanso, entonces su elección es correcta. Ahora nos familiarizaremos con la regla de oro: "10-100-1000", que cada amante italiana sabe, tal vez. Significa: para soldar 100 g de pasta, debe usar 1 litro de agua y 10 gramos de sal. Estas proporciones se consideran ideales.

La sal se agrega al agua ya hirviendo, de ninguna maneraEl caso no es para macarrones, que están cocidos o cocinados. Los diferentes tipos de pasta proporcionan su forma de relleno. Los fideos cortos se duermen gradualmente para que no se peguen. Productos enrollados en una bola, es necesario desenredar una gran horquilla de madera. Los espaguetis no deben romperse a la mitad, los colocamos en el agua por completo, los esparcimos en un abanico, y cuando se ablandan, presione suavemente hasta que quede completamente sumergido.

Cocinar pasta es mejor a fuego lento y nocubriendo la tapa. Enjuagar con agua, después de la cocción, no se recomienda: cambiar el régimen de temperatura reducirá el contenido de vitaminas útiles en el producto. No mezcles la pasta con demasiada frecuencia, los dañarás y los romperás, y no los digerirás para que no se formen un lío viscoso. Después de tirar la pasta en un colador, simplemente agítelos un poco y póngalos en un plato caliente.

Cómo hacer pasta deliciosa, ya lo sabemos,Ahora puede mejorarlos añadiendo salsas u otros productos. Debe saber que la salsa ("el alma" de la pasta) se absorbe en los productos, enriqueciendo su sabor. Es necesario precalentar el plato con la salsa preparada de antemano.

Sabrosa pasta, receta para los amantes

Hay muchas variaciones sobre el tema: cómo cocinar deliciosas pastas, agregar otros ingredientes. Mezclando la pasta con vegetales, saturaremos el plato con vitaminas, hierro y calcio. Riego de cuernos hervidos con salsa de carne: fortaleceremos el uso de aminoácidos esenciales y proteínas, vitaminas B6 y B12. Después de preparar una pasta con fruta, cumpliremos el plan sobre el uso de fibras dietéticas. Lo mezclamos con queso cottage sin grasa y obtenemos un plato bajo en calorías pero satisfactorio, con un alto contenido de calcio. Ofrecemos algunos consejos sobre cómo hacer pasta deliciosa con champiñones, queso o salsa de cebolla.

Macarrones "en francés"

Este plato se prepara de forma rápida y sencilla. Primero, corta las cebollas de tamaño mediano y ponlas en una sartén sobre el aceite vegetal precalentado. Después de freír las cebollas, extender el tocino (300 g), cortar en cubos o tiras, agregar los champiñones (400 g). Vierta la crema en la sartén, agregue sal y pimienta al gusto. Hervir la pasta, poner en platos, servida con salsa francesa cocida.

Macarrones en salsa de cebolla

Deliciosa salsa de cebolla da este platooriginalidad Freír la cebolla (700 g) en aceite vegetal (6 cucharadas), agregar la crema agria (2 cucharadas). Después de la salsa condimentada con especias y sal, vierta 200-250 g de queso de variedades duras, rallado en un rallador grande. Cuando el queso esté completamente disuelto, vierta la pasta con la salsa preparada.

Macarrones con queso

Si eres un gran fanático del queso, este plato es para ti. Para hacer una salsa de queso, debes derretir la mantequilla en una cacerola. Luego vierta la harina en pequeñas porciones, sal. Revuelva bien, vierta la leche. Después de eliminar la mezcla resultante del fuego, vierta el queso rallado en él, mezcle hasta que se convierta en una masa homogénea. Los macarrones hervidos se ponen en un molde, se vierten con salsa, se espolvorean con especias, se puede rallar queso encima. Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 30 minutos. El plato necesitará: 400 gramos de pasta, 150 gramos de mantequilla, 50 gramos de queso duro, 0.5 tazas de harina, 1 vaso de leche, especias.

Entre una variedad de recetascocinando deliciosos platos de pasta, cualquier persona encontrará un favorito. ¡Cocina, diviértete y disfruta los deliciosos frutos de tu trabajo! Buen provecho!