Recetas de sopas de leche para deliciosos desayunos y almuerzos

Las sopas se pueden cocinar no solo en vegetales ocaldo de carne, pero también en leche. En Rusia, a menudo agregan fideos y varios cereales, y en Europa, platos lácteos populares con verduras y mariscos. La primera opción es buena para el desayuno, y la segunda es adecuada para un almuerzo fácil pero abundante. Asegúrese de probar las recetas de sopas de leche, propuestas en este artículo; no se arrepentirá.

Sopa favorita de la infancia

Comencemos con platos rusos tradicionales, quesimple y accesible para todos. Por ejemplo, la sopa de fideos con leche, cuya receta se describe a continuación, solo requiere dos ingredientes principales y no más de 10 minutos de su tiempo. Para 2 porciones estándar, tome 350 gramos de leche y 6 cucharadas de fideos finos y cortos. Puede ser reemplazado con macarrones en forma de letras, lo que agradará a los niños, o en espiral. Ebullición de leche, vierta los fideos, agregue sal y azúcar al gusto. Cocine durante aproximadamente 7 minutos, revolviendo ocasionalmente. Vierta la sopa en los platos, cubra con una cucharada de mantequilla, miel o mermelada.

Deliciosa alternativa a las gachas de leche

Si prefiere los cereales, aquí está el fáciluna receta de sopa de leche con trigo sarraceno, arroz o mijo. Hervir la leche Cocine por separado hasta que esté medio lleno con una pequeña cantidad de sal. Combine los ingredientes, agregue azúcar y aceite si es necesario. Cocine por 5-8 minutos, apague el fuego y deje que la sopa hierva por 3-4 minutos más. Sirve como un plato con fideos.

¡Simplemente no sucede!

Desde el desayuno iremos a cenar. Y aquí recibiremos recetas europeas de sopas de leche. El primer plato es con albóndigas de patata. Podemos decir que está preparado en cuestión de minutos. 500 gramos de patatas pelan y rallan. Presiónelo, y el jugo resultante lo deja colar hasta que el almidón se separe. Combínalo con papas ralladas, sal y de la masa resultante, forma bolitas. Hervir en leche hirviendo con sal hasta que estén cocidos. Sirve con pistachos picados.

Apetitosa sopa de calabaza de naranja

¿Quieres algo más satisfactorio? Haz la sopa de calabaza con leche. Para hacer esto, 500 gramos de cáscara de calabaza dulce y corta en cubos pequeños. En una sartén, derrita un pedazo de mantequilla y apague la calabaza por 5 minutos. Vierta 2 tazas de leche caliente, agregue sal y azúcar al gusto y cocine por 15 minutos. Pon 2 cucharadas de sémola, no te olvides de removerlo. Ponga a hervir la sopa, luego apague el fuego y cocine a fuego lento debajo de la tapa por otros 15 minutos. Esto permitirá que el plato elabore y descubra el sabor de todos los ingredientes.

Mariscos con leche: inusual, pero sabroso

Como ya se mencionó, en Europa las recetas son popularessopas de leche con mariscos. Ofrecemos una deliciosa sopa cremosa con salmón y gambas. Una porción para 3-4 personas necesitará una porción promedio de filete de salmón y 10-12 camarones grandes. Los pescados se hornean en el horno y se cuecen las gambas durante 2 minutos. Hervir 3 tazas de leche, colocar el salmón en una cacerola pequeña, cocinar por 5 minutos. A continuación, vierta el camarón, agregue 3 cucharadas de queso crema Philadelphia, si es necesario sal. Deje hervir la sopa y continúe cocinando durante 5 minutos más. Prepare la sopa para decorar con una cucharada de queso crema y verduras picadas. Este plato es para un aficionado, pero él lo apreciará.

Use las recetas propuestas de sopas de leche para diversificar su dieta, especialmente en la temporada de frío. Buen provecho!