Beneficio y daño de la mantequilla de maní. Cómo hacer mantequilla de maní en casa

Los cacahuetes son todos un placer favorito, que muchosllamado una nuez De hecho, es una planta petrolera de la familia Bobov que crece bajo tierra. La fruta se ve como guisantes o frijoles, cubiertos con una fina película de color rojizo. Después de que las nueces estén maduras, se cavan y secan.

Puede consumirlos no solo en sal oforma frita, pero aún en estado crudo y dulce. Ampliamente el producto se utiliza en la industria de la cocina casera y de alimentos: se agrega a ensaladas, salsas y diversos productos de confitería, y también produce un aceite muy conocido y muy útil. De eso es de lo que está hablando.

Información general

Aman este valioso producto en todo el mundo, aunqueLos beneficios y el daño de la mantequilla de maní aún no le dan descanso a los científicos. Se sabe que durante la Segunda Guerra Mundial, los frutos fueron entregados a los soldados para restaurar su fuerza. Y no en vano, porque los cacahuetes tienen propiedades medicinales. Incluso los nutricionistas lo aconsejan como prevención de diversas patologías.

La mantequilla de maní inventada en América en el siglo XIX. Muy rápidamente, el producto ganó popularidad y amor. Hoy, la producción se establece no solo en los Estados Unidos, sino también en Inglaterra, Australia, Canadá, Nigeria, Sudáfrica y China. En el mercado se representa en tales tipos: refinado, sin refinar, refinado (desodorizado) y nedodozorirovannom. Cada pueblo tiene sus propias preferencias de sabor. Independientemente del método de preparación, todas las variedades de aceite de maní son altamente energéticas y medicinales.

¿Cuál es la singularidad del producto?

Los que trataron de cocinar con mantequilla de maní,puede apreciar su calidad En primer lugar, no fuma en absoluto. En segundo lugar, tiene un sabor agradable. Cabe señalar que este es un producto completamente natural, obtenido por prensado en frío, esta tecnología elimina el uso de colorantes químicos y aditivos nocivos. Los beneficios y el daño de la mantequilla de maní ahora son conocidos por muchos. Contiene oligoelementos y vitaminas, como:

- aminoácidos;

- grasas fácilmente asimilables;

- betaína;

- fosfolípidos;

- polifenoles;

- fitosteroles;

- vitaminas del grupo B, E, A, D;

- microelementos: hierro, potasio, yodo, calcio, cobre y otros.

Y muchas otras sustancias irremplazables y valiosas,afectando favorablemente a la persona. Contenidos en el producto son ácidos poliinsaturados (Omega-6 y 9), de los que depende nuestro metabolismo de proteínas, carbohidratos, lípidos y agua-sal. Además, rica en colina de aceite (vitamina B 4) - este microelemento interfiere con el desarrollo de la colelitiasis, y también es responsable de la síntesis normal de las moléculas de fosfolípidos.

Lo que cura la mantequilla de maní?

Las propiedades de un producto valioso son realmente únicasy ayuda a luchar contra dolencias graves. A menudo, los médicos aconsejan usarlo con fines preventivos para prevenir enfermedades intestinales, nerviosas y cardiovasculares. Como contiene muchos ácidos monoinsaturados, se recomienda incluir en la dieta a las personas con colesterol alto y un sistema inmune débil. Y también a personas con problemas de circulación y problemas del tracto digestivo.

Gracias a la presencia de vitamina D, el petróleo contribuyeregeneración y restauración de tejido óseo, y también previene patologías endocrinas y oncológicas. Ayuda a aumentar el tono muscular, curar la piel dañada y normalizar el estado emocional. Se agrega a productos prefabricados: cremas, máscaras, bálsamos y champús. Y también se usa en forma de mezclas de nutrientes, aderezos y aplicaciones. Como vemos, los beneficios de la mantequilla de maní son multifacéticos.

Para la belleza y la juventud

La mantequilla de maní se ha utilizado durante mucho tiempo encosmetología, sobre la base de drogas y medicamentos. Se ha demostrado durante mucho tiempo que promueve el rejuvenecimiento de la piel y estimula la regeneración de nuestras células. El aceite de maní se frota en la cabeza para dar un tono sedoso al cabello.

Está hecho de máscaras y emulsiones terapéuticas, queelimina la imitación y los cambios relacionados con la edad, suaviza y alisa sustancialmente la piel. Las revisiones de mantequilla de maní de las mujeres que a menudo la usan para el rejuvenecimiento solo son positivas. Muchos notaron cambios significativos: la piel se volvió lisa, flexible y elástica. Todos estos milagros crean los componentes que componen el producto: sustancias proteicas, vitamina E, betaína y colina, que aceleran la renovación celular.

Los cosmetólogos aconsejan el uso de aceite para seco ypiel madura El uso regular ayudará a fortalecer las paredes de los capilares, humectar, suavizar, saturar con nutrientes, suavizar las arrugas finas, sin dejar sensación de grasa. Al aplicar aceite natural, puedes olvidarte de la descamación, la inflamación y la rigidez de la piel.

Se puede usar para cuidar la piel alrededorojo, aplicando dos veces al día. El aceite también se usa como máscara. Lubrique la cara y el cuello previamente limpiados, déjelos durante media hora y enjuague. Después de este procedimiento, la piel se vuelve aterciopelada, tierna y suave, como un niño. Para rejuvenecer la cara, haga una mezcla de una cucharada de mantequilla de maní, unas gotas de aceite de neroli y jojoba. Los movimientos de masaje se frotan en las áreas problemáticas (mentón, alas de la nariz, frente), luego limpie ligeramente con una toalla de papel y enjuague con agua.

Un producto indispensable para los atletas

Culturistas, culturistas y todos los que siguenpara la composición de la figura, es necesario observar el contenido calórico de la dieta. Es importante que los platos tengan una composición equilibrada de nutrientes, por lo que el producto ideal para la masa muscular magra es la mantequilla de maní. El alto contenido de fibra dietética y proteína vegetal satura rápidamente el cuerpo, durante mucho tiempo no hay sensación de hambre. Úselo mejor por unas horas antes de entrenar con pan de trigo integral, regado con leche baja en grasa. Tonifica el tono muscular y estimula el trabajo de los procesos metabólicos.

Daño y contenido calórico del producto

Los beneficios y daños de la mantequilla de maní dependen directamentede la cantidad de consumo. De nuevo, esto es un producto muy alta en calorías, por lo que se debe consumir en cantidades moderadas (por 100 g cuenta para 900 kcal). Está prohibido tomar para las personas con alergias. La artritis, la hemofilia, la gota, el asma y la osteoartritis también es deseable incluir en sus menús.

Por supuesto, es difícil rechazar tales útiles yun producto valioso, pero la salud está por encima de todo. Para excluir el daño de la mantequilla de maní, es aconsejable consultar a un médico. Con extrema precaución, debe ingresar al menú de los niños. Porque puede provocar hinchazón de la laringe, náuseas y picazón en la piel.

Aplicación de cocina

Pocas personas saben que la mantequilla de maní en el hogarlas condiciones no son menos útiles y sabrosas. Por sus características, está cerca de la aceituna y es recomendado por dietistas. Se combina perfectamente con mariscos, carne y pescado. Hay muchas recetas para su preparación, le damos algunas de las más simples y rápidas.

La primera opción

Ingredientes necesarios: dos vasos de cacahuetes salados, miel natural (dos cucharas grandes), aceite de semilla de uva (50 g) y sal a su gusto.

Tomamos una licuadora, la llenamos con maní ymoler a máxima velocidad para el estado de arena. No deje de batir, vierta el aceite en un chorrito fino, luego sal y miel, y bata hasta que quede suave. Transferimos la mezcla terminada a recipientes pequeños esterilizados y la almacenamos en una caja oscura o refrigerador. Esa es una deliciosa pasta dulce que tenemos.

La segunda opción

La composición del plato incluye los siguientes componentes: agua (50 g), maní (vidrio) y miel al gusto.

En unos minutos, interrumpimos las nueces con una licuadora. Agregue el resto de los ingredientes, mezcle y sirva.

La tercera opción

La mantequilla de maní casera está hecha de tres cucharadas grandes de aceite vegetal, un vaso de cacahuetes pelados y tostados, azúcar en polvo y sal. Y, por supuesto, no puedes prescindir de una licuadora o picadora de carne.

Finura de la preparación

En la nuez molida, agregue los productos anteriores, todo batido a fondo, colóquelo en un recipiente sellado y úselo para el desayuno.

Epílogo

Acepta que las recetas descritas son suficientesSimple y no requiere mucho tiempo. Además, las comidas caseras son mucho mejores y más útiles que las compras. Siempre tendrá a mano este valioso producto que apreciarán sus seres queridos.

Usted tiene el derecho de hacer sus propias correcciones y ajustes parasu fabricación. Recuerde, los beneficios y daños de la mantequilla de maní son multifacéticos, por lo que se recomienda su uso por la mañana y en pequeñas cantidades. El producto vegetal hará que sus platos sean más refinados y equilibrados. Aprende a comer sano!