Deliciosos panqueques en yogurt

Un producto de masa llamado panqueques se fríeen una sartén caliente en ambos lados. Por lo general, se sirven calientes o fríos. En este caso, los panqueques se pueden regar con varias salsas. Por ejemplo, en los Estados Unidos se sirven con jarabe de arce, pero en Inglaterra les gusta comer con jugo de limón. En panqueques delgados puede envolver cualquier relleno. La mayoría de las veces se usa carne, champiñones, requesón, fruta o vegetales. Los panqueques con caviar son muy populares. Puedes elegir cualquier relleno según tus preferencias de gusto. En Rusia, los panqueques se preparan a pasos agigantados, pero en Francia o Alemania les gusta tostarse. Hay muchas opciones. Puede tratar de cocinar deliciosos panqueques en kéfir.

Tome 500 mililitros de kéfir (su contenido de grasa)debe ser al menos del 3,2 por ciento), dos huevos, 300 gramos de harina, media cucharadita de azúcar, refrescos y sal, tres cucharadas de aceite vegetal. Ahora vierta kéfir en la cacerola, agregue huevos, ligeramente batida, azúcar y sal. Todo esto está mezclado con un estado de masa homogénea. Ahora coloque la cacerola en la estufa en un fuego pequeño y caliente su contenido, revolviendo constantemente, a aproximadamente 60 grados. Luego retírelo del fuego y añádale harina tamizada. La masa debe ser similar en consistencia a los panqueques.

Ahora en un vaso de bicarbonato de sodio hirviendo, estoel líquido se vierte en la masa, mientras se debe agitar constantemente. Verter en la masa y el aceite vegetal - mezclar. Déjalo preparar durante al menos media hora. Los sabrosos panqueques sobre kéfir son buenos si se cocinan en una sartén de hierro fundido. Debe ser engrasado con aceite vegetal, utilizando para esta media papas o bulbos. Ahora vierta la masa en la sartén y distribúyala en toda su superficie lo más rápido posible. Hornee panqueque en un lado hasta que empiece a sonrojarse alrededor de los bordes, luego voltéelo. Sabrosos panqueques en kéfir deben ser engrasados ​​con mantequilla. Servirlos con cualquier cosa: crema agria, mermelada, mermelada, leche condensada.

Pero la receta, que te permitirá encontrar la respuesta aLa pregunta es cómo hornear panqueques en yogur con relleno de carne. Necesitará el mismo conjunto de productos. Los panqueques se hornean de acuerdo con la misma tecnología que en la receta anterior. Mejor que te hagas el relleno. Necesitarás medio kilo de carne (carne de res o cerdo), dos huevos duros y una cebolla. La carne debe cortarse en trozos y fritos con cebolla (semicírculos) hasta que esté lista. Después de esto, agregue el huevo al relleno, precortado en cubos. Todo esto es una buena mezcla. Si lo desea, puede agregar mayonesa o crema agria, pimienta búlgara o tomates frescos al relleno. No hay límite para la fantasía cuando estás haciendo deliciosos panqueques con kéfir. Entonces, el relleno está listo. Ahora debe tomar el panqueque, envolverlo en cada relleno y formar sobres rectangulares. Antes de servir, tales panqueques deben tostarse en ambos lados en una sartén.

Si nunca has cocinado un pastel para panqueques, entoncesmucho perdido. Aquí hay una receta que te ayudará a corregir este error. Cómo cocinar panqueques, ya lo entendiste. Ahora trata el pastel directamente. Para el relleno, apague la carne, fría la cebolla en aceite de girasol, cocine el arroz hasta que esté listo. La carne con cebollas se debe moler con una licuadora, luego agregarle arroz, especias y sal. Aceite el molde para hornear con lados altos y comience a extender capas: panqueque - relleno - panqueque ... La parte superior de la torta de mantequilla con mantequilla. Ahora cubra su formulario con papel de aluminio y hornee el plato en el horno a 200 grados durante aproximadamente 25 minutos. Después de esto, el pastel se debe girar en el plato, luego se corta en rodajas. Este plato se sirve generalmente con chucrut, encurtidos, ensaladas verdes.

Intente usar estas recetas en su práctica culinaria y, tal vez, podrá hornear los panqueques más deliciosos sobre el kéfir.