Cómo preparar una ensalada con pollo

Hoy, la cocina hogareña está experimentando un renacimiento. Muchos platos que conocemos están enriquecidos con ingredientes nuevos, el sabor mejora, pero la base clásica permanece. Lo mismo se puede decir de la ensalada "Obzhorka" con pollo. Esta ensalada es familiar para muchos, incluso el menú del comedor para estudiantes puede presumir de tal plato, pero en sus recetas hay varios matices e innovaciones. Vamos a resolverlo con más detalle.

Edición clásica

Las ilustraciones muestran diferentes ensaladas"Objorka". Con una foto, es fácil entender que la zanahoria se mantiene sin cambios, así como las galletas y los ingredientes de la carne. En la versión clásica, conocida incluso por nuestras abuelas, la zanahoria no es afilada, sino que simplemente se fríe con cebollas en una sartén. El ingrediente de carne es una salchicha ahumada regular, y también se agrega un pepino para la frescura. Ensalada vestida con mayonesa, y el tiempo de cocción no es más de un cuarto de hora. Sin embargo, los clásicos no son del agrado, así que muchas otras variantes han aparecido, por ejemplo, ensalada "Obzhorka" con pollo.

Con setas y ciruelas

Muy a menudo este plato se prepara con champiñones. La receta en este caso se ve así. Ingredientes: champiñones, pollo (filete o pechuga), zanahoria picante, pepino, ciruelas pasas, galletas saladas, mayonesa, sal. Hagamos las capas de ensalada. Para él, freír las setas en aceite vegetal, prensándolas cuidadosamente en cubos. Por supuesto, la ensalada "Obzhorka" con pollo no servirá sin un filete de ave, que también debe ser molido y frito. Esta serán las primeras capas. A continuación, debes cortar y poner las ciruelas pasas. Luego viene una capa de pepino finamente desmenuzado y zanahorias coreanas. Si los ingredientes son muchos, las capas se pueden repetir en la misma secuencia. La parte superior de la ensalada está salpicada con pan rallado. No se dijo nada sobre la estación de servicio. Aquí todo es individual: si le gusta el gordo, lubrique cada capa con mayonesa, si no, luego a través de una capa o simplemente desde arriba. Este es un aficionado. Debido a los ingredientes suculentos, la lechuga no estará seca. Las ciruelas pasas le dan un sabor picante y dulce. Las galletas agregarán un crujido y pepino - frescura. En general, esta ensalada "Obzhorka" con pollo es una combinación universal, además de que también es muy satisfactoria. Por cierto, si lo hace sin ciruelas pasas, puede agregar un poco de cebollas o pajas fritas de patatas. El sabor será completamente diferente.

Con carne de res y pepino salado

Esta es también una ensalada, "Obzhorka". Receta con pollo aburrido? Luego prepare un "Eaty" muy diferente para sus invitados. Esto incluirá carne de res hervida, zanahorias y cebolla frita en aceite, pepinillos en vinagre, ajo y galletas saladas. Esta ensalada también está vestida con mayonesa. Vale la pena señalar este matiz: las verduras en esta ensalada se fríen en sartenes separadas, todos los ingredientes se cortan en tiras finas y el ajo se frota en el rallador. Por cierto, es mejor agregar ajo a la mayonesa para repostar, por lo que se distribuye mejor en una ensalada.

Vamos a resumir los resultados

Estas son solo las principales recetas de esta ensalada. Siempre puede cambiar su sabor usted mismo, tan pronto como la versión anterior sea aburrida. Por ejemplo, la ensalada "Obzhorka" con pollo jugará con nuevos colores, si usa un tocino ahumado. Además, si compra zanahorias preparadas en coreano y crutones, también es una ensalada muy rápida. Solo tendrás que recortar los ingredientes restantes, ¡y listo!