Cómo hornear bollos con salpicaduras?

Seguramente a muchos de ustedes les gustan los bollos caseros con salpicaduras. Se preparan de acuerdo con recetas simples y productos de fácil acceso. Por lo tanto, pueden ser horneados todos los días.

Recomendaciones para la preparación de sprinkles

Para la preparación de migas dulces, puedesuse chocolate rallado o nueces picadas. Muchas recetas usan el polvo estándar para los panecillos de harina y azúcar. Pero las amas de casa experimentadas prefieren experimentar con productos e inventar nuevas opciones interesantes.

A menudo, tal polvo se prepara a partir desemillas fritas Para tamizar bollos sin azúcar use sésamo, anís o comino. En cuanto a la cocción dulce, se puede decorar con una mezcla de cacahuetes, avellanas, almendras y nueces. Todo esto se combina en proporciones iguales, se muele en un mortero y se fríe en una sartén seca y caliente sin la adición de aceite vegetal. Para hacer que el polvo sea más homogéneo, se tamiza a través de un tamiz antes de su uso.

Opción con fichas de confitería

Este lote está hecho de masa de levadura. Por lo tanto, resulta increíblemente exuberante y gentil. Estos panecillos con una pizca de chips de confitería durante mucho tiempo conservan su frescura y suavidad original. Para mimar a su hogar con un bollo casero y fragante, asegúrese de antemano que tiene todo lo que necesita. En este caso, necesitarás:

• Una libra de harina de trigo de alto grado.
• 40 gramos de levadura
• Un vaso de leche de vaca.
• 50 gramos de mantequilla.
• Huevo de gallina
• 60 gramos de azúcar
• ¼ cucharadita de sal.

Todos estos productos son parte de la prueba. Para preparar el rociado que necesita:

• 80 gramos de mantequilla.
• 150 g de harina de trigo.
• Una bolsa de vainillina.
• 75 gramos de azúcar
• Un poco de confitería migajas.

Descripción del proceso

En la etapa inicial, debes hacer la prueba. Para su preparación en un recipiente verter leche tibia. También agrega levadura, azúcar, sal, huevo de gallina cruda y harina tamizada. Todo esto es vigorosamente vymeshivayut no más de diez minutos. En la masa resultante no demasiado empinada, introduzca la mantequilla derretida. Todo esto se agita de nuevo y se deja en un lugar cálido para acercarse.

Aumentó en el tamaño de la masa extendida ensuperficie plana, rociada con una pequeña cantidad de harina, desplegada y envuelta con un cuchillo en diez partes más o menos idénticas. De cada pieza, forma bollos y déjalos para pruebas.

El siguiente paso es prepararpolvos. Para hacer esto, en un recipiente combine la harina, la vainillina, el azúcar y la mantequilla blanda. Todo esto se frota con palmas y se mezcla con trocitos de confitería. Después de eso, los productos semiacabados de la masa se sumergen suavemente en un tazón, donde hay una pizca de bollos de mantequilla y otros ingredientes, y se extienden en una bandeja para hornear. Hornea el horno a 200 grados durante unos veinte minutos. El grado de preparación de los bollos se verifica con un palillo convencional. Puede servirlos con té, café o leche tibia.

Variante con relleno de fruta

De acuerdo con la tecnología que se describe a continuación, resulta increíblementeexuberantes y deliciosos bollos con espolvoreado. La receta para su preparación es extremadamente simple, por lo que es fácil dominar incluso a un experto culinario inexperto que nunca antes haya trabajado con una masa. Para no retrasar el proceso, vaya a la tienda con anticipación y compre todos los productos faltantes. En tu arsenal debería ser:

• 50 gramos de buena margarina.
• 200 mililitros de leche
• 3 cucharadas de azúcar y aceite magra.
• Par de huevos de gallina.
• Alrededor de 2.5 vasos de harina.
• Una cucharadita de levadura seca de alta velocidad.
• ½ cucharadita de sal.

Para preparar el rociado necesitarás un conjunto adicional de ingredientes. Incluye:

• En una cucharada de azúcar y mantequilla suave.
• 3 cdas. l. harina.

Como relleno, que se rellena con bollos con rociadura, generalmente se usa mermelada de fruta espesa o mermelada.

Secuencia de acciones

La levadura se disuelve en leche calentada. También se agrega una cucharadita de azúcar y un poco de harina. Todos se mezclan bien y se van para acercarse. Mientras prepara el opara, puede prestar atención a otros componentes.

En un tazón separado, el derretidomargarina, el azúcar restante, huevos crudos, sal y aceite magra. Todo esto se vierte en los pozos elevados. Ahora, en el recipiente, había tamizado un poco de harina tamizada, amasó la masa elástica y la limpió en un lugar apartado durante una hora y media.

Se acercó a la extensión de masa en un pisosuperficie, espolvoreado con harina, y se divide en doce piezas iguales. Luego, cada uno de ellos se enrolla en una torta plana, se llena de mermelada, se desprende suavemente de los bordes y se apila en una forma refractaria redonda, engrasada, de modo que la costura quede en el fondo. Los bollos futuros quedan a prueba. Después de veinte minutos, se untan con un huevo batido, se espolvorean con una mezcla de harina, azúcar y mantequilla, y se envían a un horno precalentado. Hornee bollos fragantes con salpicaduras y relleno de fruta a una temperatura de 200 grados.