Receta de sopa de tomate con mariscos o frijoles

En el mundo hay varios miles de recetasdiferentes sopas. Es uno de los productos alimenticios más diversos, ya que puede ser caliente, frío, carne, pescado, vegetariano e incluso postre. La preparación de algunas sopas requiere su cocción, mientras que otras simplemente se mezclan con una licuadora. En la cocina italiana, la receta de la sopa de tomate ocupa un lugar especial. Se sirve frío o caliente si se desea. En ambas de sus variantes, es sorprendentemente bueno y muy inusual en el sabor. Hay varias maneras de prepararlo, pero en el corazón de todos todavía se supone que son tomates enlatados o pasta de tomate.

En el sur de Italia es una receta muy popular para el tomatesopa con mariscos. Necesitará 1,5 latas de tomate enlatado en su propio jugo, 0,5 kg de camarón pelado, 0,5 kg de filete de pescado de mar, 2 dientes de ajo, una cebolla grande, aceite de oliva, 15 mejillones, sal, pimienta, especias italianas especiales. La cebolla debe cortarse en finas membrillos y fritos en aceite de oliva, junto con el ajo molido hasta que estén dorados. Luego, pele los tomates y amaselos junto con el jugo en el que estaban. El caldo de tomate resultante se vierte en una cacerola, donde inmediatamente se ponen las cebollas y el ajo. Para estos componentes, debes agregar gambas, mejillones y pescado picado. En sopa de tomate con mariscos después de hervir poner sal, un poco de pimienta negra y saborizantes italianos al gusto. Se cocina durante unos 15 minutos, luego de lo cual se debe dejar enfriar un poco. Para la decoración, puede usar verduras y rodajas de limón, así como aceitunas.

Otra receta para sopa de tomate, pero solo confrijoles, también es un plato popular de la cocina mediterránea. Para su preparación debe tener un grano rojo de cristal, 200 gramos de pasta de tomate o puré de tomate, zanahoria uno, cebolla blanca, aceite de oliva, sal, condimento italiano, pimienta, ajo. Primero debe verter un vaso de frijoles y dejarlo en esta forma durante 24 horas. habas empapadas para poner en una sartén, añadir a 2 litros de agua y dejar cocer hasta que esté completamente cocido. Debe ser ligeramente digerido. El caldo resultante se vierte en el molde y su cantidad ajustó a dos litros por medio de agua corriente. Cebollas y zanahorias cortadas muy finamente, luego se fríen en aceite de oliva hasta que estén doradas, luego añadirlos al caldo y cocer durante 10 minutos. Hay también envió ¾ frijoles cocidos, ajo, sal, pimienta, especias y todo esto todavía elaborase minutos 7. Además, es necesario filtrar el caldo recibida utilizando un tamiz o colador, y los componentes restantes moler licuadora para formar un puré. Después de eso, el caldo se conectará a obtener un puré, a continuación, añadir los granos restantes no son aplastados. Sopa de tomate delicioso y saludable con frijoles listos!

Elegir una u otra receta para sopa de tomate,es necesario tener en cuenta que debe tener una consistencia espesa. Los tomates en su propio jugo, si lo desea, se pueden cambiar por pasta de tomate. Las especias italianas no son un requisito previo para la preparación de este plato, pero son ellas las que le dan un ambiente mediterráneo soleado. La sopa de tomate será un excelente primer plato para las personas que sigan su figura, ya que prácticamente no contiene ninguna sustancia que contribuya al aumento de peso. En una forma fría, esta sopa será un gran almuerzo en un caluroso día de verano. Es muy útil debido a la gran cantidad de tomates que contiene y, al mismo tiempo, es inusualmente sabrosa. En el mundo hay tantas recetas de sopas de tomate que incluso el gourmet más exigente encontrará el que más le gusta. Además, sus opciones vegetarianas probarán incluso para los consumidores empedernidos de carne. Buen provecho!