Las mejores opciones para cocinar linas

Fish lin no es tan popular entre las amas de casa, ya quehabitual para todas las carpas o percas. Y es completamente en vano: la composición de este pescado incluye muchas proteínas y grasas bien digeridas, y la gama de platos que se pueden cocinar no decepcionará al experto culinario más sofisticado. Asegúrate de esto cocinando el pescado tú mismo.

Cómo preparar una línea?

Antes de comenzar a cocinar, vale la penalea el corte apropiado y la limpieza del cadáver. Lin escamas muy delgadas, por lo que no es necesario limpiarlo; después de cocinarlo se volverá suave y apetitoso. Enjuague el pescado en agua corriente fría, quitando los restos de él. Riegue la carcasa alternativamente con agua fría y caliente, para que toda la mucosidad se coagule y se cierre fácilmente. Corte el abdomen, tratando de no dañar la vejiga con bilis, retire todo el interior y corte las branquias. Si todavía no le gustan las escamas restantes, sumerja la línea en agua hirviendo e inmediatamente después, en agua fría. Ahora las escalas se pueden quitar fácilmente con un cuchillo afilado. La carcasa preparada debe ser servida con jugo de limón y dejada durante media hora.

El pez está listo: es hora de buscar un camino, qué delicioso cocinar la línea. Pruebe una de las opciones a continuación.

Cómo cocinar la línea en el horno?

Una de las mejores opciones de cocina -hornear con papas. Tome de tres a cuatro carcasas medianas, papas, cebollas, ajo, aceite vegetal, sal y especias al gusto. Los peces no se pueden limpiar, simplemente se lavan. Forme la grasa para hornear con aceite, coloque allí las cebollas cortadas en anillos, luego pele las papas, sal y sazone. En otro recipiente, prepare la salsa para la línea: mezcle el aceite vegetal con sal, pimienta, ajo picado, hierbas y especias. Revuelva bien, aplique la mezcla al pescado y coloque el cadáver en las verduras. Para un mayor sabor en el abdomen de cada línea, puede agregar un poco de verduras frescas. Vierta el resto de la salsa en la parte superior y coloque la forma en el horno, calentada a doscientos grados, durante cuarenta minutos. De esta manera, cómo hacer una línea, garantiza un resultado apetitoso y sabroso.

Además, la papa es una guarnición lista, jugosa y tierna, para que no tenga que hacer nada por separado. Este es un plato completo con un sabor armonioso.

Cómo cocinar la ropa en una sartén?

Tome ochocientos gramos de pescado, dos tomates,la mitad de la berenjena, un pimiento, una cebolla, un calabacín, hinojo, ajo, un par de cucharadas de jugo de limón y la misma cantidad de harina, especias al gusto. Limpie y enjuague el pescado, vierta el jugo de limón y déjelo por un cuarto de hora. Como ya se señaló, no es necesario quitar las escamas, es suficiente para eliminar el moco y los restos marinos. Las verduras limpian y cortan cubos, pican el ajo y la sal. Ponlos en una sartén y freír con especias durante un par de minutos. Baje el fuego y apáguelo durante unos diez minutos. Ahora puede continuar con la preparación de la línea. Preparar sal de pescado, sal y pimienta, enrollar la harina y freír en una sartén hasta que estén dorados. Luego, sáquelo un poco y sírvalo en una mesa de guarnición con vegetales precocinados.

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