Vino nacional de grosella: una receta para un excelente resultado
Una variedad de vinos que puedes preparar con los tuyosfuerzas, simplemente increíble. Por ejemplo, la preparación del vino de la casa de la grosella está completamente dentro del poder de un enólogo en ciernes, y el resultado de todos los esfuerzos estará satisfecho con el rico sabor y la hermosa tonalidad saturada. Entonces, aquí hay algunas recetas básicas.
La receta le permite preparar una bebida con unagradable aroma delicado Necesitas seis kilogramos de grosellas rojas y azúcar. Su cantidad debe determinarse en función de la cantidad de jugo, por cada litro es necesario tomar dos vasos. Pele y recoja las bayas, aplaste bien con una cuna de madera o una mano de mortero. Transfiera a un recipiente de vidrio y apriete la tapa. En la cubierta debe haber una válvula para la salida de aire, que en exceso se formará durante la fermentación. Después de un par de días cuela el mosto, deja el líquido por seis horas, luego agrega el azúcar. Verter en una botella y dejar madurar en la frescura. Después de unos meses, vierte el vino en botellas, cúralo y déjalo por otros tres o cuatro meses. Al final de este período, se puede servir una grosella en la mesa.
Toma diez kilogramos de grosella roja,despegue las ramitas, enjuague y seque. Vierta en una tina de madera y macere con una mano de mortero. Transfiera la masa resultante a una botella de vidrio, cierre la tapa con una válvula de salida de aire y déjela durante tres semanas. Veintiún días después, la fermentación debería terminar. Vierta el vino en otra botella para eliminar el sedimento. Deje reposar y vierta nuevamente, luego cuele a través de un papel de filtro especial y vierta sobre pequeñas botellas de vidrio. Apriete bien el corcho y colóquelo en un lugar fresco. El vino debe reposar durante dos meses, después de lo cual se puede beber.
Fragante vino casero de grosella
La receta recomienda tomar un rojo o blancogrosella, y para dar sabor a la hierba, agregue jugo de fresa o frambuesa. Deje reposar las bayas durante dos días en el calor o un par de horas bajo la luz solar directa. Solo después de eso puedes comenzar a hacer vino casero. De la grosella, la receta recomienda exprimir el jugo con una prensa. Vierta la torta con agua igual a la cantidad del jugo resultante, déjelo reposar durante aproximadamente un día. Presiona y mezcla con el jugo. Para un litro de mosto, agregue doscientos cincuenta gramos de azúcar granulada y un vaso de agua con diez gramos
Vino casero simple hecho de grosella
La receta de esta bebida es aún más ligera que el resto. Caliente las bayas de grosella negra en los utensilios de esmalte y agregue un poco de agua y azúcar. Remojar a una temperatura de 65 grados durante un cuarto de hora, frío a cuarenta grados, aplastar y exprimir. Agregue 1,3 litros de agua y un cuarto de kilogramo de azúcar granulada por cada kilogramo de bayas, un par de gotas de amoniaco y diez gramos de levadura seca diluida en agua. Dejar durante quince días, después de lo cual agregar otros 100 gramos de azúcar por litro, esperar hasta el final de la fermentación, colar y dejar el vino envejecido durante un par de meses. Vierta el producto terminado en botellas.
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