La ensalada más deliciosa de la lengua.
El lenguaje en nuestro tiempo se considera una exquisitez. Tiene un sabor delicado y delicado y también es muy nutritivo. Básicamente, la preparación de platos usa lengua de ternera y muy raramente carne de cerdo. Aquí todo depende de tu preferencia.
Antes de comenzar la preparación, debe serun tiempo remoja en agua fría. Haga esto para que sea más fácil de limpiar y enjuagar. Después de eso, hierva con la adición de una variedad de especias y, por supuesto, sal. Cocine la lengua por tres horas. Determine que la preparación puede ser simple, basta con perforarla con un tenedor. Si la lengua es suave, puedes sacarla de la sartén. Después de dejar que se enfríe un poco, pele cuidadosamente la piel, asegurándose de que la carne no se elimine con ella.
Y luego actuamos sobre la receta elegida. Puede servirlo como un plato separado, preparar una ensalada de la lengua o hacer una deliciosa cazuela. Ofrezco varias recetas deliciosas y originales con la adición de este manjar.
Ensalada de la lengua
Está preparado de manera simple y rápida. Debido a su apariencia, es perfecto para una mesa solemne.
Para su preparación necesitaremos: medio kilo de lengua de ternera o cerdo, champiñones marinados en un frasco, cuatro huevos, guisantes (congelados), un trozo de queso duro, mostaza, mayonesa y sal.
Preparación: Cepillo fuerte enjuague bien y limpie la lengua. Lo extendimos en una sartén, lo llenamos con agua fría y lo ponemos en un gran fuego. Después de que el agua hierva, retire la espuma, la sal, reduzca el fuego y cocine durante aproximadamente tres horas. Compruebe si la preparación puede perforar la punta de la lengua con un tenedor, si entró fácilmente, entonces es hora de sacarlo del fuego.
Luego saca la exquisitez terminada y ponla en agua fría, donde cuidadosamente pela la piel y corta en rodajas.
Champiñones cortados en cubos.
Los huevos hierven en una pendiente y se frotan con un rallador grande.
El queso también se ralla.
Pepinos cortados en trozos pequeños.
Los guisantes verdes se descongelan en el paquete, de lo contrario se secarán y arrugarán.
La mayonesa se mezcla con mostaza.
Ensalada de las capas presentadas por idioma:
1. capa - setas
2. capa - salsa de mayonesa y mostaza
3. capa - plásticos de la lengua
4. capa - nuevamente la salsa
5. capa - pepinos conservados en vinagre
6. capa - huevos
7. capa - otra vez la salsa
8. queso rallado en capas
9. capa - salsa
10. la capa de acabado - lunares
La ensalada de la lengua está lista y puedes servirla en la mesa. Si lo desea, puede decorar con verdes.
La próxima ensalada con lengua y champiñones es muy inusual, aunque solo sea porque se sirve en forma caliente. Está preparado lo suficientemente rápido y resulta muy sabroso y satisfactorio.
Para su preparación se necesita: el lenguaje, setas, judías verdes, cebolla, mostaza, pimienta, semillas de sésamo y sal.
Preparación: enjuague bien nuestra delicadeza y hierva hasta que esté lista en agua ligeramente salada. Quitamos la lengua preparada de la sartén y, sosteniéndola bajo una corriente de agua fría, la limpiamos de la piel. Lo cortamos con pajas delgadas. Champiñones cortados en pedazos grandes y freír con aros de cebolla en aceite de oliva.
Hervir los frijoles espárragos en agua con sal y poner en una taza de lengua y champiñones. Todos los productos deben estar calientes.
En una sartén, donde setas fritas con cebolla,coloque dos cucharadas de mostaza y agregue un cucharón de caldo. Todo está bien mezclado y llevado a ebullición. Con esta salsa vertimos una ensalada de la lengua con champiñones y la servimos caliente.
Como decoración, espolvorea con semillas de sésamo. Para mejorar su sabor, caliéntelos en una sartén caliente durante cinco minutos y revuelva constantemente.
Hoy es muy difícil para cualquiera sorprender con inusualrecetas de ensaladas, aquí tu fantasía juega un papel importante junto con el deseo. Pruebe, experimente y descubra por sí mismo algo nuevo, inusual y, por supuesto, delicioso.
Buen provecho!
