Cazuela de patatas y variaciones sobre el tema de este plato

Platos de patatas - comida tradicional en rusococina Además, a partir de esta notable raíz se pueden preparar una gran cantidad de platos diferentes, desde sopas hasta postres.

Por ejemplo, si toma un plato como una cazuelade las patatas, entonces puede ofrecer inmediatamente una variedad de opciones de cocción. Para la base, puede tomar papas crudas, cortar en rodajas o usar en un rallador, o pre-hervida y puré en puré o en rodajas. ¡Y cuántos rellenos diferentes que puedes pensar! Para las cacerolas es posible preparar carne de la carne, verduras, pescado, pollo, huevos y champiñones. ¡En total, no aparecerás!

Por ejemplo, para preparar un plato comocazuela de patatas hervidas con champiñones, debe hervir un kilogramo de papas peladas y cocinar puré de papas, agregando 2 cucharadas de mantequilla y un vaso de leche caliente. Mezcle la masa con un mezclador y agregue el huevo crudo, mientras continúa batiendo. Sazone al gusto con sal, nuez moscada y pimienta.

Mientras tanto, preparamos la carne de setas cortando medio kilogramo de champiñones y friéndolos juntos con cebollas en aceite vegetal. El relleno también es podsalivayem y sazonarlo a gusto.

Ahora toma el formulario para hornear o sartén,que se puede poner en el horno. Lubrique con aceite y espolvoree con pan rallado. Ahora ponga la mitad de las papas en el molde, nivele. De arriba - champiñones preparados, y luego el resto de la patata. De nuevo, esparcimos todo, colocamos pequeños trozos de mantequilla. Si lo desea, engrase con crema agria. Hornee en el horno durante unos 20-30 minutos. Servido con una cazuela de papa con ensalada de vegetales.

En la misma receta, puede preparar cazuelas con carne picada de vegetales (por ejemplo, de berenjenas fritas o repollo estofado), con carne (salchichas) o pescado.

Pero una cazuela de papa para la cualse usan raíces crudas. Para preparar este plato, además de las papas, necesitas cebollas, filetes de pollo (pueden reemplazarse con pescado o carne picada), tomates, queso, condimentos al gusto y mayonesa.

Las papas se limpian y se cortan en círculos de unos dos milímetros de grosor. Sal patatas y espolvorea con tus especias favoritas. Luego, sepárelo en una forma que previamente se haya lubricado con aceite.

Bombilla cortada en medio anillos y tendidosobre las papas. Ahora tomamos el componente de carne de nuestra cazuela. Si se trata de filete de pollo o pescado, debe cortarse en trozos pequeños, extender sobre la futura cacerola, sal y espolvorear con pimienta. Cuando se utiliza carne picada, se sazona primero, se le agrega un poco de agua y se distribuye uniformemente sobre la superficie de las verduras.

El tomate necesita ser pelado y cortadocírculos delgados Si se usan tomates cherry, simplemente deben cortarse a la mitad. Espolvoree la cazuela con aceite de oliva y luego agregue un poco de agua, de modo que solo cubra ligeramente el fondo.

Ponemos en el horno a una temperatura de 150 grados y hornee durante unos treinta minutos. La voluntad se comprueba con un tenedor, si la papa se perfora fácilmente, entonces la cazuela está casi lista.

Ahora espolvoree nuestro plato con queso y cubra con mayonesa. Ponemos en el horno antes de la formación de una corteza rojiza. Nuestra cazuela de papa está lista para servir.

Y puedes hacer una cazuela sin llenar. Un ejemplo de tal receta puede servir como una cazuela de patatas con queso. Las papas para este plato se preparan de la misma manera que en la receta anterior. Luego, sepárelo en el molde y llénelo de crema (leche). El líquido debe ser tanto que esté al nivel de las papas. Esta papa se cuece en el horno a una temperatura de aproximadamente 150 grados hasta que esté suave. A continuación, se retira la cazuela, se cubre densamente con queso y se devuelve al horno hasta que se forme una costra.