Día Mundial del Chocolate: una nueva tradición de diversión

El Día Mundial del Chocolate es relativamente nuevovacaciones Desde 1995, con la mano ligera de los franceses, este dulce producto comenzó a celebrarse en todo el mundo el 11 de julio. Pero, de hecho, es una bebida muy antigua, justa, amarga y fría. "Chokoatl" se traduce del idioma olmeca: "agua amarga". Cuando Colón pisó por primera vez el continente bajo el nombre de América, las tribus locales lo presentaron con respecto a un cuenco lleno de líquido hecho de granos de cacao, agua, ají y clavo de olor. El marino rechazó el regalo. Pero a Cortés y sus conquistadores, que conquistaron México en 1519, les gustaba la bebida. Es cierto, lo consumieron como una especie de droga. Se creía que el agua amarga fortalece la fuerza. Los europeos primero pensaron en suavizar la amargura con azúcar de caña.

Durante mucho tiempo, el chocolate ya es dulce, pero líquido -era el saber hacer de los españoles, que guardaban cuidadosamente el secreto de su preparación. Pero en 1615 la moda para él fue en la corte de Ana de Austria, y luego en todas las "mejores casas" de Europa.

Ya ha recibido una forma dura más familiar de dulzuraen el siglo XIX, cuando el holandés Houten inventó una prensa para extraer mantequilla de los granos de cacao. Por primera vez se produjeron los azulejos en la fábrica británica "Fry and Sons", los belgas se acercaron con un praliné, y los alemanes abrieron un museo de este delicioso y nutritivo producto. Los festivales de chocolate comenzaron a tener lugar en diferentes ciudades (en Lviv, por ejemplo), y en el Pokrov ruso hay un monumento a esta dulzura. Como puede ver, el Día Mundial del Chocolate simplemente pedía nuestro calendario.

¿Cómo puedes celebrar esta gran cita? Hasta ahora, rituales claramente establecidos, la humanidad no se ha presentado. Pero el Día Mundial del Chocolate brinda la oportunidad de mostrar su propia imaginación. Puedes comprar una caja de chocolates o puedes intentar hacerlos tú mismo. Puede visitar la sala de demostraciones con una visita a alguna fábrica de confitería. En Lviv, por ejemplo, hay una gran cantidad de confiterías de café bajo el nombre general "Pintle", donde se puede ver todo el proceso de cocción desde la tienda.

¿A dónde más puedo ir para celebrar este mundo?día? El niño puede ser llevado al museo de chocolate más antiguo de Colonia, donde aprende cómo hacer este producto. El recorrido comienza en el invernadero, donde se usan plantas tropicales, y termina en una tienda donde se pueden comprar azulejos y dulces o emborracharse de una enorme fuente de chocolate. Y puede celebrar la fecha en Bélgica, considerada legítimamente como el reino de este famoso postre.

Día Mundial del Chocolate, como

regla, causa controversia sobre los beneficios y peligros de esteproducto. Se dice que es una droga, porque causa la producción de endorfinas, que afectan los centros de placer en el cerebro y son adictivas. Y los partidarios del dulce producto aseguran que tiene efecto anticancerígeno, tonifica, anestesia y fortalece el músculo cardíaco. Recientemente, el dulzor se usa en cosmetología: para máscaras, baños y envolturas.

Por cierto, otra idea de celebrar el Día mundialchocolate: puede hacer su apariencia y aplicar este producto dulce para fines cosméticos. Y al mismo tiempo ver una película sobre el tema del "oro negro": "Chocolate" o "Charlie y la fábrica de chocolate". Luego, esperamos otra fecha importante: el 13 de septiembre, cuando se celebra el Día Internacional del Chocolate.

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