Horno de hierro fundido: la solución perfecta

Cada ama de casa en su reino de cocina deberíatener un "horno milagroso", como un brasero de brasero. Tales platos pueden incluso ser heredados sin perder sus notables cualidades. Entre todos los utensilios, los utensilios hechos de hierro fundido son reconocidos como indispensables en la preparación de carnes, platos de pescado y todo tipo de cazuelas. Por ejemplo, un plato tan famoso como el pilaf, realmente puedes cocinar solo en ollas de hierro fundido. ¿Por qué los platos cocinados en tales platos son especialmente sabrosos?

Freidora de hierro fundido: características y propiedades

Una característica distintiva de esta vajilla únicaes que está hecho de una aleación especial de metal, tiene paredes gruesas que permiten que el calor se distribuya uniformemente por toda la superficie durante la cocción prolongada y para mantenerlo lo suficientemente largo. Platos hechos de hierro fundido, especialmente fuertes, lo suficientemente pesados ​​y durarán por muchos años. Con el tiempo, durante el uso, dicho equipo se cubre con una capa delgada de carbono, que desempeña el papel de un recubrimiento antiadherente. Un brasero de hierro fundido muy popular con un revestimiento anticorrosión. Además de la apariencia estética que le da el revestimiento de esmalte de diferentes colores, tiene una gran resistencia y durabilidad. Y la pureza ecológica de los materiales utilizados no daña la salud humana.

Comodidad y confiabilidad

Las ollas y los calderos están hechos de hierro fundidodiferentes tamaños, con tapas y sin ellos. Las plumas son generalmente pequeñas, también pueden tener soportes extraíbles para mayor comodidad, lo que les permite colocarlas en el horno o cocinarlas simplemente en la estufa. Debido al material del que están hechos los platos, las paredes y el fondo son gruesos, lo que evita que se deforme con un calentamiento fuerte y una cocción prolongada.

Instrucciones de cuidado

El brasero de hierro fundido durará mucho tiempo, no solo por sus propiedades especiales, sino también por su actitud cuidadosa durante su uso.
La primera y obligatoria condición - antes de aplicarLave con un detergente, calcine durante varios minutos a fuego alto, luego frote la superficie interna con un paño engrasado. No deje los alimentos cocinados en una sartén por mucho tiempo; el metal tiene la propiedad de oxidarse.

Sartén de hierro fundido: este es un plato queNo lavar en un lavaplatos a menos que se lo indiquen. Si se forma corrosión en la superficie, esto podría ser el resultado de una manipulación incorrecta de dichos utensilios. No es difícil arreglar esto. El óxido se elimina con una esponja o un material más duro, se lava bien y se repite el procedimiento de calcinación.

No sobrecaliente los utensilios de cocina sin agua y comida. Si esto sucede, es mejor dejarlo en refrigeración natural. Con más cuidado de los platos, no se pueden usar detergentes que contengan compuestos químicos agresivos.
Es aconsejable evitar golpes y caídas de platos, encomo resultado, simplemente puede romperse. El hierro fundido es de metal, pero muy frágil. Estas son las recomendaciones más necesarias para el uso y cuidado de sus platos favoritos, que durante muchos años complacerán a sus dueños.

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