Sandía amarilla - útil tykvina

Las sandías son amadas por casi todos. En la palabra "sandía", a la mayoría de las personas se les presenta una rebanada de sandía con pulpa jugosa roja, semillas oscuras y cáscara verde. Sin embargo, muchas variedades de sandías han sido criadas por criadores, que difieren en varios parámetros: el color de la pulpa, el sabor, el color de la corteza, el grosor de la corteza, la forma de la fruta,

La sandía es una planta anual de melónfamilia de calabaza. Generalmente se cree que una sandía es una baya, pero en realidad el fruto de una sandía es un tampón, de estructura similar a una baya. En forma, el fruto de la sandía puede ser esférico, ovalado, aplanado e incluso cúbico. El color de la corteza de una sandía puede ser de blanco a verde oscuro, imágenes en la corteza, en forma de tiras, una cuadrícula, manchas. La pulpa de sandía es rosada, carmesí, roja, blanca, amarilla. 90% de sandía se compone de agua.

Hasta la fecha, las sandías se pueden comprar encualquier época del año. Incluso en invierno, las sandías regulares y amarillas vienen de Tailandia. Por cierto, las sandías de este color en Tailandia son un honor especial, porque, de acuerdo con las creencias tailandesas, el color amarillo trae buena suerte y atrae dinero.

La sandía amarilla es el resultado del crucesandía salvaje, que tiene una carne amarilla, con una carne común. Comparado con el rojo, es más dulce y tiene un sabor a miel. En la sandía amarilla, las semillas son mucho menos que en rojo.

Algunas veces hay una sandía amarilla que no tiene semillas. Las semillas en sandías amarillas, por supuesto, las hay, solo que en algunas variedades maduran mucho más tarde que el feto y por un tiempo son poco profundas y suaves.

En Rusia, así como en el extranjero, se dedican a la críasandías En Astrakhan, se introdujo una variedad de sandías amarillas, que se llamó "Lunar". El creador de esta variedad es Sergey Sokolov, que pasó más de 10 años en su crianza. La sandía amarilla "Lunar" es muy dulce, con un retrogusto interesante. Algunos creen que la variedad tiene un sabor de mango, mientras que otros tienden a limón. La variedad "Lunar" es delgada, la capa de corcho está poco desarrollada. Desde el punto de vista del cliente, es bueno, pero existen problemas con el transporte de dichas sandías, se requieren adaptaciones especiales.

Desde tiempos recientes, las sandías amarillas han crecidoen el Kuban. El experimentador de Kuban Likhosenko Igor se hizo famoso por los cubículos amarillos de sandías. Al cultivar sandías, Likhosenko los pone en formas especiales de vidrio. Un melón melón está tratando de atraer la atención de los turistas en la costa del Mar Negro, lo logra.

Una sandía amarilla no es menos útil que una sandía roja. Contiene vitaminas y minerales. En la pulpa de la sandía hay glucosa, fructosa, caroteno, fibra, vitaminas C, B1, PP, B2, ácido fólico, potasio, sodio y magnesio. El uso de sandías amarillas es útil para el sistema cardiovascular y las glándulas endocrinas. La fibra, contenida en sandías, mejora el funcionamiento de los intestinos, promueve la excreción de colesterol. La sandía es un excelente diurético que ayuda a eliminar la hinchazón. Úselos se recomiendan para muchas enfermedades: gota, gastritis, artritis, obesidad, etc.

Elija una sandía amarilla de calidad es fácil. No debe pesar más de 5 kg, la corteza debe tener un color brillante, mientras que presionar la uña debe seguir siendo un arañazo. En otros aspectos, se aplican los mismos principios que con la elección de la sandía roja.

La sandía amarilla se usa con mayor frecuencia en forma fresca. Además, de estas sandías puedes cocinar platos inusuales. Por ejemplo, sandía frita en pasta de proteínas o bebida "Margarita".

</ p>